Hola amigos de SIC, una vez mas presente en esta ronda donde el ingrediente principal es el huevo. Todos conocemos los beneficios de este alimento altamente nutritivo, se puede comer bien sea frito, sancochado, horneado,tibios y hasta crudo es usado en las merengadas o batidos que beben los que hacen deportes.

En esta ocasión les presento una receta con pocos ingredientes y los puedes hacer para pasapalos, a mi encantó hacerla y a mis hijos les gustó la presentación pues no lo había hecho de esta manera.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Rellenos: queso amarillo rallado, pollo sancochado, cebolla morada, cebollín, tomate y queso blanco.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite necesario para untar al sartén.

PROCEDIMIENTO:

• El primer paso es colocar los huevos en una taza, le agregue sal y pimienta al gusto, se baten con un tenedor. En un sartén caliente se va añadiendo la cantidad de la mezcla dependiendo del tamaño que desees el saquito, en mi caso lo hice con un cucharón y lo colocaba en el sartén como para hacer una mini tortilla o mini panqueca aproximadamente una cucharada grande.

• Se le agrega el relleno, a unas le coloque el pollo con queso amarillo y tomate, otra la hice con queso blanco, cebollin y cebolla morada, y así fui alternando. Las cerraba como una empanada y con unos palitos de altura las apretaba para darle forma de saquito o bolsita.

• Por ultimo para emplatar coloque rodajas de tomate y sobre ellos los saquitos rellenos, tiritas de cebolla morada y cebollín los acompañé con salsa roja.

Bueno mis amigos espero les guste lo hice con mucho entusiasmo, sera hasta la próxima. Muchas bendiciones para todos.

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