Hola apreciados amigos de steemit iron-chef, emocionada por estar nuevamente participando en esta ronda 14, en esta ocasión con el ingrediente estrella como es el guisante en cualquiera de sus variedades. El guisante es bueno para la salud ya que es rico en fibras, además es un producto muy versátil y es un buen acompañante las variedades de platos.

Particularmente lo he utilizado mas que todo en paellas y ensaladas. En esta oportunidad les traigo una receta muy rica y rápida de hacer, consta de una salsa a base de jamón y guisantes y lo acompañe con spaguetti. sin extenderme más aquí esta mi presentación.

** INGREDIENTES**:

• 1 lata de guisantes de 225grs
• 100 gramos de jamón en dados
• 1 cebolla mediana en cuadritos
• 1 tomate picado
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 90 grs de crema de leche
• sal y pimienta al gusto
• 350 grs de spaguetti

PREPARACION:

• En una sarten se coloca la cebolla y el jamón a sudar hasta que este blandita, luego se le agrega el tomate y se cocina por 2 minutos se le añade el agua y se lleva a punto de ebullición ,cuando llegue al hervor se le baja el fuego al mínimo y se deja cocinar por 20 min o hasta que haya reducido a la mitad, se retira del fuego.

• Se le agrega la mantequilla y la crema de leche se mezcla bién y se le agregan los guisantes.

• Para el emplatado prepare espaguetti lo coloque enrollado en forma de nido, luego la salsa de guisantes y jamón y le coloque tiras de tomates alrededor y un poco de ralladura de limón y perejil picadito para aromatizar.

Esta es una receta super sencilla, la combinación de los ingredientes es espectacular, si un día llegan muy apurados a sus casas y quieren hacer una comida super rápida pues esta es una buena opción, se las recomiendo.

Bueno mis queridos amigos fue un placer compartir este post con ustedes espero sea de su agrado, nos vemos en la próxima ronda. Mucha suerte para todos . Bendiciones.