STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 05 : 🍆 Tropical tropicalisima.

Hola mis amigos de #SteemitIronChef para mí es un gran honor participar en esta 5ta ronda, hay muchísimo talento, me gustó mucho la ronda anterior, gracias al amigo @progessivechef por su gran trabajo y el esfuerzo puesto para sacar adelante está maravillosa competencia..

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Ahora les presento la berenjena tropical con mucho colores para divertirse y disfrutar.. espero les agrade 😉

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INGREDIENTES.

• 6 Berenjenas.🍆
• 1 Zanahoria.
• 1 Cabeza de ajo.
• 3 Ají dulces.
• 1 Tomate.
• 1 Limón.
• 1 Pimentón.
• 1 Cebolla.
• Ajo porro.
• 1/4 de repollo.
• 1 papa.
• Sal y pimienta al gusto.
• Orégano .
• 100 gramos Queso mozzarella.

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Está es la

En un sartén previamente roceado con aceite de oliva procedemos a todos los ingredientes finamente cortados en Juliana .

Y así quedó, listo para degustar 😋.

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Para mí otra creación lo primero que hice fue rebanar las berenjenas, en un bolw agregamos el jugo de un limón y sal, las colocamos allí por 20 minutos, pasado ese tiempo las retiramos de esa agua, las colamos y enjuagamos, luego las seque con papel y las puse a dorar en un budare.

Las coloque en un budare a fuego lento hasta que doraron un poco..!! así ya están perfectas para acompañar en una rica ensalada o lo que elijamos 😉

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Luego retire la concha a una berenjena y corte finas tiritas, sazone con sal y pimienta, la saltie con un poco de sal, pimienta y azúcar perfecta para acompañar con cazabe, pan o lo que prefieran.

Listo todo esto entonces ligue los ingredientes y los use de relleno para las rebanadas de berenjena que hice en el budare, distrubui todo encima de ellas y encima coloque queso mozzarella rallado.

Por último coloque está exelente combinación en el horno a gratinar por 20 minutos hasta o hasta que quede fundido la mozzarella...😋

Ahora así.. perfecto..

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Miren lo provocativo que se ve..!!

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Hasta la próxima ronda..😉🙏🇻🇪

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