"La Receta del Día, Semana Nro.11: (Almuerzo: Pisillo de Pescado, arroz blanco, ensalada mixta y Topocho sancochado)”

Hola queridos 👋Chef de está prestigiosa comunidad 🧑‍🍳🧑‍🍳 #steemitironchef, Dios les bendiga.!

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Es un honor poder presentarles está receta de mi delicioso almuerzo muy colorida y variada, gracias a la dinámica #11 presentada por nuestra amiga @dasudi, hace tiempo que quería presentarles mi receta diaria, gracias a Dios hoy llego esa oportunidad, ayer me regalaron un pescado mechado y dije mañana participo en Steemit Iron Chef.

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Ingredientes a utilizar para mí Almuerzo:

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Para el Arroz:

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• 1 taza de arroz .
• 2 tazas de agua.
• 4 dientes de ajo.
• Sal y aceite al gusto.

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Para el pisillo de pescado:

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• Pescado.
• Ajo.
• Cebolla.
• Ajíes.
• Pimentón.
• Cebollín.
• Ajo porro.
• Celeri.
• Cilantro España.
• Sal.
• Aceite Onotado.

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Para la Ensalada:

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• Pepino 🥒.
• Cebolla 🧅.
• Zanahoria 🥕.
• Tomate 🍅.
• Perejil.
• Sal.
• Vinagre.
• Aceite.

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Preparación del Arroz 🌾🥘:

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🍚 Se pelan los dientes de ajo, de machacan en el caldero, luego se agrega la sal y el aceite, se lleva al fuego se sofríen con el arroz por unos minutos y se agrega el agua.
Se deja cocinar hasta que seque, se tapa y se baja la llama del fuego, por unos minutos y listo quedó nuestro arroz.

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Preparación del Pisillo de pescado: 🐟🐠

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🍲 Colocamos a hervir el pescado ya mechado para que hablande un poco más por que lo venden al dente, mientras se cocina lavamos los aliños, los cortamos en trozos pequeños y los sofreimos agregando la sal y el aceite onotado, mientras se sofríen, escurrimos y mechamos nuevamente el pisillo de pescado para añadirlo a los aliños mientras se están sufriendo y ya tenemos listo nuestro delicioso pisillo.

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Preparación de la Ensalada Mixta: 🥕🍅🥒🧅.

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🥗 Pelamos el pepino, la cebolla y la zanahoria, lavamos todo en un recipiente con agua y vinagre, lo dejamos por unos minutos y luego procedemos a picarlos, primero rayamos la zanahoria y vamos agregando lo demás picado, yo coloque el pepino en rodajas, el tomate y la cebolla en julianas, varía segun el gusto de los comensales, le añadimos sal y un poco de aceite, si gusta le puede agregar mayonesa.

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Así quedó mi almuerzo .

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Invito a participar a mis amigas: @creacionesmkr, @miraidalugo36 y @evagavilan.

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Espero que les haya gustado mi exquisita receta, se despide @marcandovidas. Dios les bendiga 😇😘.

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Gracias por visitarme y leerme

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Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono Tecno Spark, exclusivamente para Steemit.