Hola mis amigos de #SteemitIronChef aquí vengo de nuevo en esta 5^ta Ronda con mucha alegría, gracias a él amigo @progressivechefpor incentivaron a mejorar 😉

Las berenjenas contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades. Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.

Hoy les traigo un divertido barco de berenjenas relleno de carne molida, ajíes dulces rellenos con berenjenas y berenjenas asadas, todo muy nutritivo y sano, espero les guste!!

Ingredientes.

🍆7 Berenjenas bebes.
🍆5 Ajíes dulces.
🍆1 Cebolla.
🍆1 Rama de Cebollín.
🍆1 Rama de Cilantro.
🍆2 Ramitas de Orégano.
🍆3 Ajos grandes.
🍆3 hojas de laurel.
🍆 Especias en sobre: cúrcuma/curry/cebollín.
🍆Adobo.
🍆 Pimienta.
🍆 Sal al gusto.

🍆Modo de preparación.

🍆 Primero saque las semillas a los ají dulces y los pique finamente junto a todos los demás aliños.

🍆Se los agregue a la carne y sazone con las especies y la sal.

🍆Luego corte las berenjenas a la mitad y con la ayuda de una cuchara par helados retire la comida/pulpa de la berenjena, luego las rocie con aceite de oliva, sal y pimienta las rellene con la carne molida sazonada (estos son los Barquitos), les coloque unas hojitas de laurel y los metí al horno por 20 min.

🍆Rebane las berenjenas, las salpimente y les agregue orégano fresco y las puse al grill.(está es una forma sana de comerlas, quedan jugosas y ricas.)

🍆Con la pulpa de la berenjena que saque para los Barquitos las pique finamente, las sazone con ajo, sal, pimienta, paprika, adobo y rellene 3 Ají dulces de diferentes colores.(esto dará un sabor inigualable.)

🍆Estando todo listo comencé a armar mi plato.

🍆Y así quedó el producto final.

🍆Espero les agrade..

Hasta pronto.. Saludos

_{"Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Poco Mp3"}