STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 02: Sardinas a la Zanahoria por @josem50
Hola amigos de #steemit-ironchef, participare en en concurso liderado por @progressivechef cocinando unas sardinas a la zanahoria.
Es un plato sencillo de preparar, por lo tanto estoy seguro que les gustara.
SARDINAS A LA ZANAHORIA
Ingrediente
- Sardinas enlatadas
- Zanahoria
- Aliños
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Iniciamos con la zanahoria, por ser un vegetal duro y la carne de la sardina suave, no la podemos cocinar junto con la sardina, por lo que la ponemos a ablandar a parte, la zanahoria no debe quedar blandita, sino semidura.
Lavamos, pelamos y picamos la zanahoria en rodajas.
La colocamos enagua con un poco de sal para que se ablande a punto deseado
Mientras la zanahoria se va ablandando procedemos a picar los aliños a la juliana
Ya teniendo nuestros aliños picados procedemos a blanquearlos en una paila con un poco de aceite vegetal
Luego de haber blanqueado o sofrito el aliño agregamos la zanahoria
Luego unimos la sardina con los aliños
Acompañamos nuestra sardina a la zanahoria con pasta larga.
Así concluimos nuestro delicioso platillo, espero les guste. invito a participar a @andreyohari, @hildamartinez58, @enil05
Es el CONCURSO
hola buen día amigo @josem50 que creativa combinación, me encanto su receta..
feliz día/noche
Greetings of the day my friend! Thank you for entering Steemit Iron Chef! It's a real pleasure having you among us.
Wish you success ahead!
Stay blessed!
Amén. Gracias por tu bendición. También le deseo mucho éxito, está haciendo una gran labor motivandonos y enseñándonos a presentar un bonito plato.