Steemit Iron Chef 2021 Acto 1 Ronda 02 - Panquecas De Zanahoria por @hjjm2015

Hola queridos Steemians de esta maravillosa Comunidad Steemit Iron Chef, hoy me siento complacido de participar en este fabuloso concurso, y más con el ingrediente principal que es la zanahoria, un vegetal muy nutritivo y rico, ya que con el se pueden preparar diversidades de recetas exquisitas.

Yo les traigo una receta super rápida, sencilla, nutritiva, y preferida en las meriendas de mi niño cuando va a sus tareas dirigidas. Aquí les dejo mi receta y preparación. Espero les guste.

Ingredientes

• 1 Taza de harina de trigo.
• 1 Huevo.
• 1 Taza de leche.
• 1 Cucharada de polvo de hornear.
• 1 Zanahoria mediana.
• 1 Cucharada de azúcar.
• 1 Pizca de sal.
• Vainilla al gusto.
• Queso rayado y Mantequilla al gusto.

Paso 1

En la licuadora vertemos la taza de leche y agregamos el huevo.

Paso 2

Luego agregamos la harina, pelamos la zanahoria, picamos en cubos pequeños, y también agregamos a la licuadora y licuamos en conjunto con la leche y el huevo.

Paso 3

Mientras licuamos agregamos el polvo de hornear, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal al gusto.

Paso 4

Precalentamos un sartén, engrasamos con Aceite y agregamos nuestra mezcla, y cocinamos hasta que estén listas por ambos lados.

Paso 5

Ya listas nuestras panquecas le juntamos mantequilla y agregamos queso a nuestro gusto .

De esta manera tendremos listas estás ricas y nutritivas panquecas tanto para desayuno o cena.

Y también pueden comerse con miel o sirope de chocolates todo a gusto de cada comensal..

Espero les sea de su agrado mi post. Saludos.

Invito a mis amigos @yolittu, @analp y @josem50.

Acá el Link del concurso. Link

Fotos tomadas desde mi teléfono moto e S6.