KELEZATAN MENU HARIAN || MINGGU,21 JANUARI 2024, "MASAK KARI KAMBING DI TEPI SUNGAI " ||

^{MASAK KARI KAMBING}

Minggu pagi, kami keluarga besar SMK N 3 LHOKSEUMAWE mengadakan acara " MASAK KARI KAMBING " di lokasi tepi sungai RAYAP. Acara ini khusus untuk guru laki-laki saja, supaya saat mandi di sungai bisa bebas dan lebih "easy going".

Sesuai dengan schedule yang sudah disiapkan, pukul 10 pagi kami berkumpul di rumah pak T yang sudah tidak jauh lagi dari lokasi sungai rayap. Setelah semua anggota berkumpul, kami melanjutkan perjalanan dan tiba di lokasi pukul 10.30.

^{SPOT UNTUK MASAK KARI KAMBING}

Setelah menentukan spot yang ideal untuk memasak, kami langsung membongkar logistik yang di bawa. Semua peralatan memasak seperti kuali besar untuk memasak daging kambing, buah labu untuk campuran daging kambing kemudian kayu bakar dan daging kambing itu sendiri.

^{PREPARE BAHAN & PERALATAN MASAK}

Sebelum dimulai masak kari kambing, terlebih dahulu bahan yang akan di masak harus di cuci seperti, daging, buah labu dan timun untuk minuman. Sedangkan kuali besar harus dioleskan "cream sabun economy" Supaya bagian bawah kuali tidak hitam terkena api saat memasak. Dengan adanya sabun cream mala saat dicuci akan lebih mudah.

^{PROSES PENCUCIAN}

Setelah semuanya bersih, langkah berikutnya menuangkan minyak goreng sedikit ke dalam kuali besar untuk digunakan menggoreng bawang merah, daun temurui dan bahan tumis lainnya. Setelah di goreng selama 1 menit, masukkan daging kambing yang sudah di campur dengan bumbu ke dalam kuali besar beserta air secukupnya.

^{PROSES MEMASAK KARI KAMBING}

Kemudian kari kambing di masak sekitar 30 menit, lalu di tambahkan santan dan buah labu sehingga lengkap sudah. Semua bahan tidak ada yang terlewatkan.

Sekitar 1 jam waktu yang dibutuhkan untuk memasak kari kambing, kemudian setelah masak dan di pindahkan dari kuali besar ke tempat yang lebih kecil untuk mempermudah mengambil daging.

^{KARI KAMBING SIAP & MAKAN SIANG DI SUNGAI RAYAP}

Kemudian kami makan kari kambing yang lezat dengan penuh kenikmatan, apalagi makannya di atas batu sungai rayap. Kari kambing yang panas dan air sungai yang dingin merupakan kombinasi yang luar biasa. Demikian kegiatan makan kari kambing bersama kolega di sungai rayap.

Terima kasih bagi yang sudah membaca dan memberikan suaranya kepada saya. Semua gambar merupakan koleksi pribadi dan diambil menggunakan kamera smartphone readme Note9. Salam sehat selalu dari saya @fadthalib 🙏.