Hola mis amigos de #SteemitIronChef para mí es un gran honor participar en esta 5ta ronda, hay muchísimo talento, gracias al amigo @progessivechef por su gran trabajo y el esfuerzo puesto para sacar adelante está maravillosa competencia.

Ingredientes:

• 2 Berenjenas.
• 1 rodaja de jamonada.
• aceite vegetal.
• 1 cucharada de sal .
• 1 cucharada de azúcar.
  3 cucharadas de harina de trigo
  

Modo de preparación:

Primer paso:

Procederemos a lavar y secar nuestra rica berenjena para luego córtalas, puede dejarle la corteza si usted lo prefiere

Segundo paso:

Colocara dos recipientes con agua, donde en uno colocara una cucharada de sal y en el otro una de azúcar

Tercer paso:

Colocaremos nuestra berenjena en el recipiente con agua salado y la dejaremos por 5 minutos, esto se hace para sacarle ese saborcito amargo, posterior a que pasen los 5 minutos, lo pasaremos a nuestro recipiente con agua dulce y la dejaremos 5 minutos.

Recipiente con agua salada

Recipiente con agua dulce

Cuarto paso:

Ahora colocaremos nuestro aceite en una salten para pasar muestras berenjenas, esto hace que sea mas fácil realizar nuestros rollos mientras freimos nuestras berenjenas, cortaremos nuestra jamonada en tiras

Quinto paso:

Una vez pasadas nuestras berenjenas por nuestro aceite la sacaremos y enrollaremos con un trozo de jamonada para luego pasarla por harina de trigo

Sexto paso:

pasaremos nuestros rollos ya enharinados por el aceite para dorarlos un poco y listos ya tenemos nuestros ricos rollos de berenjena enjamonados

Todas las fotos fueron tomadas de mi teléfono celular alcatel