Steemit Engagement Challenge S11W5 - “Flavors and Traditions”

Sabtu, 26 Agustus 2023

Sahabat komunitas Steemit Iron Chef yang saya hormati. Ini merupakan pertemuan pertama saya disini semenjak tantangan musim 11 berlangsung, dan mari sejenak bersama saya dalam topik menarik ini: "Flavors and traditions"

Rasa dan Tradisi:
Tema cita rasa dan tradisi ini sengaja dan sepenuh hati dirilis pada minggu ke 5 ini, lantas disini kita akan saling menemukan tentang bagaimana cita rasa atau kuliner tradisi diberbagai belahan dunia. Lalu disini anda juga akan menemukan cita rasa Kuah Pliek khas Aceh dan inilah menu tradisional kami.

Namun dalam kesempatan ini saya hanya akan membahasnya terbatas pada poin-poin berikut ini.

✔ Jelaskan makanan tradisional dari kota Anda.

Pertama saya akan memperkenalkan kepada kalian tentang suku Aceh yang berada dalam negara Indonesia. Jadi saya adalah bertempat tinggal di Aceh, lalu kami memiliki khas yang berbeda - yang bermakna bahwa kami memiliki makanan khas tradisional tersendiri.

Kuah Pliek adalah menu khas untuk makanan tradisional kami, dan menu tersebut telah mengwarisi kami dari nenek moyang kami dahulu.

Menu Kuah Pliek memiliki cita rasa yang berbeda, ini sangat menakjubkan - setiap dari kami pasti menyukainya, dan menu tradisional Kuah Pliek telah membuat selera makan kami naik secara drastis.

Kuah Pliek adalah menu makanan tradisional Aceh dan bahkan itu telah diakui oleh pemerintahan Indonesia sebagai menu cita rasa yang memenangkan kontes dibeberapa tahun yang lalu. Kuah Pliek memperoleh penghargaan nomor 1 dengan rasa yang paling menakjubkan - sehingga menu ini juga diangkat menjadi menu kuliner paling populer di Aceh, dan banyak dari mereka yang mendatangi Aceh untuk menikmati kuliner ini - sehingga mereka juga akan kembali lagi kesini untuk menikmatinya kembali.

✔ Apa bahan utamanya?

Bahan utama untuk menu Kuah Pliek adalah Patarana. Dan Patarana ini adalah bahan yang terbuat dari kelapa melalui proses tertentu yang juga sangat tradisional.

Berbicara tentang bahan yang digunakan untuk menghasilkan menu tradisional (Kuah Pliek) tentu memiliki sejumlah bahan pelengkap lainnya setelah menu utamanya berupa Patarana.

Lihatlah dibawah ini tentang bahan-bahan lain yang digunakan untuk proses pembuatannya.

Bahan Utama:

• Patarana (patarana - kelapa) atau PLIEK U
• Kacang panjang
• Daun melinjo
• Buah melinjo
• Terong hijau
• Terong ungu
• Buah labu siam
• Udang kecil - kecil
• Santan

Bahan Tambahan:

• Bawang merah
• Sereh (geprek)
• Kecombarang (potong kecil-kecil)
• Daun jeruk purut (cincang halus)
• Daun temurui atau daun kari
• Cabe hijau (potong serong)

Bahan Bumbu Halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe rawit
• Ketumbar
• Lada
• Jahe
• Kunyit
• Asam sunti
• Garam

Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk proses pembuatan atau untuk menghasilkan menu khas tradisional kami yaitu Kuah Pliek. Namun disini saya tidak berkesempatan untuk melakukan cara atau proses pembuatannya.

✔ Apakah menurut Anda keahlian memasak lokal terwakili dengan baik di kota Anda? Karena?

Tentu saja memiliki keahlian memasak lokal akan terwakili dengan baik dinegara atau dikota saya. Lantaran kita memiliki sejumlah besar rumah makan atau restoran hingga hotel yang menfasilitasi makanan - maka mereka yang memiliki keahlian tersebut akan dihargai dengan sangat baik dan dipanggil atau dimintai menjadi sang koki atau juru masak ditempat-tempat tersebut.

Bahkan mereka juga akan dihargai dengan upah yang cukup mahal - sehingga mereka akan memperoleh tawaran yang semakin tinggi jika mereka telah terkenal sebagai koki yang memiliki keahlian tersebut.

Hal ini juga tidak heran jika mereka akan terpanggil keacara Academy - Nasional yang diadakan setiap tahun di ibu kota negara Indonesia. Mereka akan semakin nampak dihargai dengan baik setelah memperoleh beragam piagam penghargaan dari kepala negara. Dan ini adalah suatu hal yang luar biasa serta sangat menakjubkan.

---

---

Demikian yang dapat saya tulis dikempatan kali ini, dan lewat tulisan ini saya ingin menyebut (@pea07 @tahispadron @chant) serta ingin mengajak teman: @wilmer1988 @waterjoe @izzatulmaula @patjewell @shiftitamanna agar dapat berpartisipasi ditopik minggu ke 5 ini.

Terima kasih untuk semuanya yang telah membaca serta memberikan dukungannya dipostingan ini.

Hormat kami kepada:

@progressivechef	Admin
@dasudi	Leader
@lirvic	Moderator
@mvchacin	Moderator
@anasuleidy	Moderator
@miyexi	Moderator
@nancy0	Moderator

Cc: @steemit-ironchef

Best Regards, @elrazi