Steemit Iron Chef -Acto 2 -Ronda 03 |huevos de codorniz rellenos con aderezo de perejil!

elianisa09 (73)CLUB5050in Steemit Iron Chef • 3 years ago

Hola mis apreciados amigos de SIC, hoy quiero agradecer a el chef por haberme escogido para formar parte de este concurso dónde junto a mis otras compañeras llevaremos cada semana una dinámica aquí.

Además hoy hago mi participación en este Raund #3 con nuestro ingrediente principal el huevo, para esta oportunidad les traigo unos huevos de codorniz tipo Aperitivo o pasapalos espero les sea de su agrado!..

Aperitivo de huevos de codorniz rellenos con aderezo de perejil!

Ingredientes:

4 huevos de codorniz
Carne molida
Ajo
Adobo
Salsa mayonesa
Perejil
Sal

Preparación:

Puse a sancochar los cuatro huevos de codorniz en una ollita la verdad es que aproximadamente 4 minutos los.deje en cocción.

Luego sazone la carne con ajo y adobo

Una vez sazonada la carne forme 4 cuadritos.

Lleve a el horno eléctrico por 15 minuto.

Una vez lista la carne, la saqué y puse a reposar.

Luego pele dos huevos de codorniz completamente y los otros dos solo los pele a la mitad, quiere la parte superior de cada huevo y extraje parte de su yema.

Pósterior a eso , pique el perejil bien picadito y agregue mayonesa,realice una crema y rellene los huevos de codorniz.

Una vez relleno los huevos, con mi aderezo de perejil, procedo a realizar mi emplatado.

Pique perejil y realice un camino transverso en el plato.

Encima de el puse los cuadros de carne molida.

Una vez los cuadros fijados, prepare un dio de queso rayado con mayonesa.

Encima de los cuadros de carne aplique un poco de este delicioso dip.de queso.

Para finalizar mi emplatado coloque con un palillos los huevos de codorniz sobre el dip de queso creando una deliciosa y atractiva presentación de mi Aperitivo!