STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 11: Crema de Primavera de Remolacha por @dulcem05
Hola amigos tengan un lindo día, al amigo @progressivechef un caluroso saludo, encantada de tener la suerte de compartir con todos.
En esta oportunidad les muestro la elaboración de Crema de Remolacha muy deliciosa, la cual la llamo Crema Primavera.
Ingredientes
¶ 2 Remolachas medianas
¶ 50 gramos de queso de cabra
¶ 1 Cebollas medianas
¶ 2 hojas de laurel
¶ 2 Cucharadas de aceite de Oliva
¶ 1/2 cucharadita de sal
¶ Para acompañar, Cerdo frito y Aguacate.
Preparación
Se cocina la remolacha en agua con sal hasta que esté blanda.
Se le quita la piel a la remolacha y se trozan en cubos.
Luego, se coloca a sofreir en el aceite, las hojas de laurel y las cebollas cortadas en cuartos.
Se agrega un poquito de agua y las remolachas, cortadas en cubos, se deja cocinar por espacio de 10 minutos.
Se le incorpora sal al gusto, se procesa a su gusto, yo lo realizó con un mortero triturando hasta que se haga una crema, si es de su agrado se vuelve a cocinar por 5 minutos.
Seguidamente se le coloca los trocitos de queso de cabra, se acompaña a su gusto, en esta ocasión con cerdo frito y aguacate, se sirve caliente. Buen Apetito.
Una semana más de participación, de creatividad, agradecida con la oportunidad espero que les guste, la preparen y disfruten.
Pocos ingredientes y fácil de hacer, se ve muy buena para cuando estamos cortos de tiempo ¡Saludos!
Hola mil gracias por leerme, si son muy prácticas y deliciosa 🤗🤗🤗