Menu Harian Hidangan Lezat Minggu No. 51. (25-12-2024) Nasi Goreng, cah kangkung, ikan panggang .
By Canva
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh |
|---|
Salam sejahtera untuk kita semua, senang bisa berpartisipasi kembali dalam kontes memasak yang di adakan oleh komunitas Iron Chef.
Saya juga ingin mengundang sahabat steemian
@wirngo
@ulfatulrahmah
@abialfatih
Untuk berpartisipasi dalam kontes seru ini
Pada hari ini saya ingin berbagi cerita tentang makanan dan resep yang saya buat dan konsumsi pada hari ini dalam 3 waktu.
Sarapan pagi |
|---|
Untuk sarapan pagi ini, Zafri dan Syakira minta di buatkan nasi goreng terasi pakai bakso. Saya segera memasak nasi sebanyak 4 muk, agar cukup untuk nanti siang. Sambil menunggu nasi matang, saya segera membuat lauk untuk pelengkap nasi goreng. Saya menggoreng tempe pakai tepung sajiku. Lanjut menggoreng nugget ayam dan bakso. Selesai menggoreng lauk nya, saya segera menyiapkan bumbu untuk nasi goreng. Bumbu yang saya gunakan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat. Saya blender sampai halus, lanjut saya tumis. Lalu masukkan nasi yang sudah matang. Aduk secara perlahan sampai matang. Nasi goreng siap di sajikan untuk keluarga tercinta.
Makan siang |
|---|
Untuk menu makan siang ada 3 menu yang saya masak.
- Ikan cirik kuah asam keung
Ikan cirik untuk kuah asam keung ada beberapa macam. Untuk kuah asam keung hari ini saya pakai ikan cirik buju. Kuah asam keung merupakan salah satu makanan khas Aceh. Bumbunya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, asam Sunti, ketumbar dan kunyit. Blender sampai halus. Lalu campurkan semua bumbu dengan ikan nya, tambahkan air, tunggu sampai matang. Menurut saya paling mudah masak kuah asam keung.
- Cah kangkung
Menu yang 1 ini sangat cocok dengan kuah asam keung. Semua bahannya tinggal di rajang aja, seperti tomat, bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Potong kangkung sesuai selera , cuci bersih dan tiriskan. Lanjut panaskan minyak masukkan semua bumbu yang telah di rajang dan masukkan kangkung nya. Tutup, aduk , dan tunggu matang.
- Ikan cirik goreng
Ikan cirik bentuknya kecil, jika kita goreng enak sekali rasanya, renyah ketika di gigit.
Selesai 3 menu makan siang untuk hari ini.
Makan malam |
|---|
Tadi pagi waktu belanja ke pasar selain membeli ikan cirik, saya juga membeli ikan tongkol karena ada rencana mau saya panggang. Langsung saja saya menyiapkan bahan untuk bumbu ikan panggang .
- Kemiri
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe rawit dan cabe merah
- Kunyit
proses memasak ikan panggang
1. Marinasi ikan tongkol menggunakan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 10 menit
2. Blender semua bahan di atas sampai halus
3. Letakkan ikan tongkol di atas daun pisang yang sudah di lumiri minyak sayur ( agar ikan tidak lengket dan mudah di bolak balik). Baluri ikan tongkol dengan bumbu tunggu menit agar bumbu meresap dengan ikan nya
4. Letakkan ikan di wajan pemanggang, jangan lupa di tutup, lalu panggang dengan api kecil. Agar matang sempurna, bolak balik ke 2 sisinya
5. Sambil menunggu ikan tongkol nya matang, kita lanjut buat sambal kecap. Cukup pakai tomat, bawang merah, cabe rawit, kecap manis dan saus cabe. Ikan tongkol nya matang dan siap di sajikan
Terima kasih kepada semua sahabat steemian semuanya yang selalu mendukung postingan saya. Sukses selalu untuk kita semua.
Hawa teuh kop mangat
Ya pak
Hola amiga un menú muy variado y con muchos alimentos el que nos compartes hoy el pescado es un alimento muy rico y además una de las carnes más sanas para consumir
Gracias por compartir todas tus recetas con todos
Terima kasih sudah singgah di postingan saya juga untuk komentar positifnya, salam kenal.....
Hola amiga, que ricos se ven cada uno de tus platos, la sopia se ve muy exquisita además, de nutritiva...
Y ese broche de oro, con el que cierras, un pescado envuelto en la hoja de cambur, muy bien condimentado debe quedar delicioso...
Gracias por compartir esas delicias...