#club5050 Steemit Iron Chef 2021. Act 2 / Round 11// Exquisito Manjar de Coco por: @davidrod

davidrod (61)Iron Chefin Steemit Iron Chef • 3 years ago

Hola que tal queridos amigo de esta magnifica comunidad @steemit-ironchef, encantado de estar en esta ronda 11 organizada por @elianisa09 quien esta semana nos pidió preparar y presentar un pato donde el protagonista fuera el coco.

🥥🥥Manjar de Coco🥥🥥

Antes de continuar les mando una caluroso saludo a todos los que semana a semana dan lo mejor de si para deleitarnos con su participación también aprovecho para felicitar a @progressivechef por increíble concurso y desearle muchos éxitos.

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Para mi entrada a estar ronda decidí preparar un rico majar de coco al cual le di mi toque personal emplatándolo de esta llamativa manera, espero les agrade.

🥥🥥Manjar de Coco🥥🥥

Los ingredientes que utilize fueron los siguientes:

🥥 Coco
🥥 Maizena
🥥 Azúcar
🥥 Canela

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Para comenzar con esta preparación pique en trozo pequeño el coco y los lleve a la licuadora, luego lo pase por el colador para así obtener la leche del coco.

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Una vez obtuve la leche de coco la lleve en una olla al fuego, le agregue azúcar revolví. luego en un vaso pequeño agregue un poco de maizanes y la mezcle con agua y lo agregue a la olla.

Cocine mi preparación por alrededor de 20 minutos tiempo en el cual la removí contantemente hasta que estuvo muy espesa y la retire del fuego y procedí a verterla en el molde pa luego llevara al refrigerador para que endurara.

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Trascurrido aproximadamente 1 hora retire el manjar del refrigerado y comencé con mi emplatado pasando el manjar por ralladuras de coco para así darle un poco mas de vistosidad luego esparcí un poco de canela molida en el fondo del plato. Finalice mi plato colocándole unos detalles con sirope también le agregue un trozo de canela en palo y por ultimo corone mi manjar con vistoso detalle hecho con caramelo.