Mi Cena en Navidad
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El menú para nuestra cena navideña intenta siempre ser lo más tradicional posible, que nunca falten esos platos emblemáticos de esta hermosa y emotiva época. La hallaca que es la gran protagonista de estas celebraciones, por supuesto, no puede estar ausente, todo lo demás gira alrededor de las “multisápidas”, como las llamó un famoso político venezolano.
Disfrutando la cena navideña/ Imagen propia
El pan de jamón es otro de esos productos que estará presente en la mesa a la hora de la cena, así como la ensalada de gallina -que durante estos últimos años ha sido de pollo, pero continuamos diciendo que es de gallina- y siempre habrá igualmente el pernil horneado, aunque en estos tiempos se ha vuelto difícil comprarlo y algunos en la familia aseguran que ya con la proteína de la hallaca basta, nunca nos ha faltado en el plato.
Las futas como uvas y mandarinas también suelen formar parte de nuestra comida navideña. Y el dulce de lechosa es infaltable, junto a las galletas, suspiros, caramelos, ponqués y cualquiera otra golosina que a alguna de las muchas reposteras que hay en la familia se les ocurra preparar.
Sirviendo la cena/ Imagen del autor
Todos los venezolanos sabemos que la preparación de las hallacas implica un largo y complicado proceso que a casi nadie se le ocurre enfrentar en solitario, se requiere la reunión de la familia para compartir, disfrutar y cocinar este sabroso manjar. Por nuestra parte, comenzamos los primeros pasos el 22 de diciembre; ese día se preparan las carnes, se lavan las hojas, se pica el aliño y culmina cuando el guiso se encuentra listo, en su punto.
Al día siguiente, el 23, se procede al armado de las “multisápidas” y a su cocción definitiva. Como pueden ver, son dos jornadas de trabajo, pero también de cantos, música y alegría. La ensalada de gallina se realiza el mismo 24, unas horas antes de la cena. Por lo general, ya el pollo se encuentra desmenuzado y los demás ingredientes provienen desde las distintas familias que se reúnen en casa de la abuela. Lo mismo sucede con los dulces y las frutas; nadie se pone de acuerdo para ello. Cada quien compra o los hace en casa para luego colocarlos en la mesa, con el propósito de que niños y adultos tomen los que prefieran.
Una cena algo informal/ Imagen propia
Unas horas antes de servir la cena, pareciera que en la cocina se formase un pequeño caos, ya que entre sazonar la ensalada, calentar las hallacas, rebanar el pernil se produce un ir y venir de ingredientes y utensilios que ameritan manejarse con mucho cuidado, por lo tanto, es conveniente que los niños no anden cerca ni nadie que no se encuentre inmiscuido a fondo en estos menesteres.
Es posible entonces que surja por allí alguna discusión o un sentencioso llamado de atención para cualquiera. Sin embargo, la magia de la navidad aligera estas tensiones y finalmente la cena es servida para que toda la familia unida la comparta y disfrute dentro de ese ambiente fraternal que reina durante todos estos días.
Invito a los amigos:
@rahulkazi,
@jasa107 y
@cive40
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Excelente momento familiar y la organización de la cena navideña, creo que a todos sucede eso de tener mil cosas que hacer para la cena, y los gustos de cada quien. Te felicito por tan linda historia.
Los preparativos de la cena casi siempre se complican, pero al final todo resulta muy bueno. Gracias por sus comentarios, amiga. Saludos...
Saludos Sr Cruz.
La elaboración de las hallacas requiere bastante trabajo y elaboración que no se puede hacer en un solo día ,pero cuando se reúne la familia a prepararlas y se asignan a cada miembro para que se encargue se de algo en particular es un momento agradable que vale la pena hacer.
Y mejor aún cuando llega la hora de comer y pasar el rato compartiendo los buenos momentos.
Ni hablar de los contornos que la acompañan, frutas y dulces.
Gracias por invitarme a participar en este concurso.
Feliz tarde
La emoción de la preparación de las hallacas es ese compartir hermoso en familia, ya la alegría de esa reunión vale la pena. Después, la celebración con toda su parafernalia es mejor todavía, pero con las hallacas empieza todo. Gracias por sus comentarios, amiga. Saludos.
Saludos amigo espero estés bien la verdad es que la cena navideña es una de las partes más emocionantes de estas fechas para mí porque es trabajo en equipo y luego tenemos la oportunidad de sentarnos todo a la mesa y disfrutar todos juntos de esos ricos platillos, excelente participación.
La cena navideña es mágica porque disfrutamos de platillos especiales y de la compañía de las personas que forman parte de nuestro más alto aprecio. Gracias por sus palabras. Saludos...
Amigo que bonito es reunirnos para preparar en equipo las comidas que acompañaran nuestra mesa en navidad, creo que eso es lo que hace más divertido el momento y más sabrosa la comida.
Lo más hermoso y divertido para preparar as hallacas son esas reuniones donde todos compartimos con canto, música, alegría y mucho amor. Gracias por su comentario, amiga...
Hola amigo hermosa la cena de navidad... Se puede sentir el calor de hogar, definitivamente son bellos días para algunos... Que ese sentimiento perdure por siempre y bendiciones para tí y tu familia...
La navidad siempre será una época de amor y alegría, un tiempo para disfrutar con las personas que amamos... Gracias por su comentario. Saludos.
Hola amigo 🤗
Sin duda la elaboración de las hallacas no es trabajo para una sola persona, a mi en lo personal es una de las cosas que mas me gusta de la navidad, el momento que nos reunimos hacer las hallacas. Yo por ejemplo me encargo de rellenar jaja porque no se amarrar. La navidad es maravillosa.
Muchas gracias por participar en el concurso. Saludos y bendiciones 🤗
Por lo general, yo lo que hago es amarrar y verterlas en el agua hirviendo para que se cocinen. De lo demás muy poco sé. Saludos, amiga.