"La comida con la que te identifican”

Hola comunidad de Steemit Iron Chef creo sin temor a equivocarme que es primera vez que escribo por acá y lo hago porque me gustó el tema del concurso y porque me encanta la controversia porque vamos a estar claros que la comida es un tema extenso y se presta para todo. Invito a mis amigos si les da chance a participar @danielajna @omarscott @seikoh @georgelameda a recrearnos con los que más le gusta.

Comer no es lo mismo que alimentarse o nutrirse, es el hecho de comer cualquier alimento con valor nutricional o no, que nos guste o satisfaga nuestra hambre, primera necesidad del ser humano. Lo cierto es que como dice la canción citada es un placer poder degustar y comer platos agradables. Yo no soy comelona, soy muy mingona a pesar de haber tenido el buen ejemplo de mi padre con su dieta mediterránea y salud envidiable y tener 2 abuelas ambas cocineras o como le dicen ahora Chef. Cocino lo necesario, no tengo esas dotes culinarias pero lo que me gusta, procuro aprender la receta y las distintas formas de hacerlo, así como prepararlo en casa cada vez que puedo.

Para esta pregunta hice un censo entre mi familia y mis vecinos jajaja y los resultados me dieron mucha risa porque no era lo que esperaba. Mi familia me dijo que me identificaban con una hamburguesa de carne con papas fritas y Cocacola porque era lo que siempre pedía por delivery. Lo cierto es que siempre pensé que eran los perros calientes.

Mis vecinos dijeron que era con dulces con lo que me identificaban porque a mí me encanta la torta y siempre comparto con ellos postres, tortas y chucherías cuando tengo tiempo de preparar alguna y en realidad no se equivocaron, me fascinan.

Sin embargo, a mí me encanta es la pasta parezco hija de italiano y no de español, la pasta o espaguetis me gustan en todas sus presentaciones, con salsa boloñesa (mi preferida), con salsa Alfredo, gratinada, con salsa de vegetales o la passatta natural, cuatro quesos, fríos tipo ensalada hasta blancos con mantequilla me encantan, se dejan comer solos en realidad. Lo cierto es que como me la sirvan me la como.


¿Esta comida la preparas tu o quien la prepara?, ¿háblanos un poco de su preparación, o la compras en un lugar especial en la ciudad, cuéntanos de este lugar?

• La pasta o espaguetis los preparo yo, difícilmente le como pasta a alguien, porque hay detalles que si no los cuidan arruinan la grata experiencia de degustar un rico plato de pasta. Primeramente y contrario a lo que dicen los Chefs y demás cocineros a mi si me gusta ponerle aceite al agua, la textura de la pasta es totalmente distinta, se manejan mejor y no se pegan ni en la cocción ni al servirla o guardarla.
• Me gustan al dente, obviamente es un término medio porque ni crudos ni pasados, deben estar al punto, pasarlos es como decimos los venezolanos haríamos chicha, quedan sobre-cocidos, aguados y ya no saben igual. Mi papa le ponía una hoja de laurel al agua de cocción y yo lo seguí haciendo recordando sus buenas practicas.
• La salsa boloñesa me gusta que quede liquida para que se mezclen bien, un buen queso y cuando estoy de ganas, hasta bechamel les hago y los sirvo así con un toque generoso de queso rayado, me encantan.

Imagen creada en Power Point

Que significa para ti la frase “Somos lo que comemos” escrita por el filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach

Imagen creada en Power Point

Espero que les haya gustado mi historia de mis comidas y que pueda subir mas de lo que me gusta comer en un futuro, pero para eso debo acostumbrarme a tomarle foto a mis platos jajaja, gracias por leerme