Saludo amigos stemians de esta súper comunidad Steemit iron chef y en especial al organizador de esta hermosa competencia @progessivechef.

Hoy estoy de regreso con mi segundo platillo donde la protagonista de esta semana es la zanahoria.

Me complace presentarles el platillo que hice para esta segunda ronda de esta prestigiosa competencia.

Mi patillo es una crema de zanahoria, queso crema, queso parmesano, leche, mantequilla, sal y pimienta.

El procedimiento para la elaboración de la crema es super fácil. Lavamos, pelamos, cortamos las zanahorias y las colocamos a escalfar.

Una vez cocida se procesan en la licuadora para luego colocarla de nuevo a fuego y terminar de preparar agregando el resto de los ingredientes estos son: mantequilla a temperatura ambiente, queso crema, sal y pimienta al gusto y cuando se baje del fuego, se agrega el queso parmesano. Todo se mezcla muy bien para incorporar los ingredientes.

El siguiente paso es el empatado, ya tengo la idea de cómo lo voy a hacer.

Para complemento del plato colocamos un huevo de guarnición cortado a la mita con un relleno de queso crema, mantequilla y la yema de huevo sal, pimienta y cebollín cortado muy fino.

De base coloco mi lienzo naranja para la elaboración de mi obra de arte, porque eso es empatar. Revisamos nuestro diseño para lograr un buen acabado hermoso y refinado y encima voy agregando los demás elementos hasta completar la obra.