Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 06 : "Gelatina de naranjas" por @brigida-guerra
Saludo amigos stemians de la comunidad Steemit iron chef y especiales al organizador de esta prestigiosa competencia. Por dedicarle tiempo y esfuerzo para que esta salga adelante. Y así inspirarnos cada día a ser mejores en nuestras entrada.
Hoy estoy de nuevo con mi 6ta participación donde la protagonista de esta semana es la naranja.
para esta semana traigo una un postre de naranjas entres presentaciones galletas, gelatina y naranjas deshidratada.
Ingredientes
Para las galletas.
• Naranjas.
• Harina.
• Mantequilla.
• Huevo.
Para la naranjas gelatina.
• Jugo de naranja.
• Gelatina sin sabor.
• Leche.
Elaboración del platillo.
selecciono la naranja que voy a deshidratar y las corto finamente para luego llevarlas al horno y así comenzar el proceso de deshidratante, por unas 5 horas con una temperatura de 50° y la puerta del horno media abiertas revisamos constantemente para que no se quemen nuestras naranjas. Mientras las naranja están en el horno voy a realizar la masa de las galletas.
preparo mis ingredientes la harina ,huevo, mantequilla, asurcar y mi jugo de naranja mezclo todos mis ingredientes y amaso mi masa para las galletas de naranja que voy a utilizar en mi platillo como base de mi gelatina una vez lista la masa la dejo reposar por una 1 hora.
pasada una hora procedo hacer mis galletas, estiro la masa muy suave con el rodillo y corto mis galletas con un molde redondo. Pre-calentamos el horno y llevamos nuestras galletas a hornearse a 150° y estamos pendiente de la galleta para que no se quemen. Cuando las galletas tienen las orillas doradas ya están listas.
Continuamos con nuestra gelatina mezclamos nuestro jugo de naranja. Con la gelatina sin sabor ya hidratada y la llevamos a nuestro refrigerador para que se endurezca.
una ves que la gelatina de naranja este dura le incorporamos la gelatina con leche condensada y ralladura de naranja para así tener dos colores y sabores distinto.
para emplatar hacemos un diseño del logro de steem iron chef con cacao para luego organizar nuestros elementos según lo planeado.
Colocamos nuestras galletas de naranja.
Verificación del plato.
Ya estamos listos, buen provecho
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron capturadas con teléfono celular Samsung A 20.
Me encanto tu plato y el diseño del logo de Steemit y de Iron chef. Espectacular
Gracias amiga@riveradc ma alegró que te guste mi platillo pesar de que fue un plato sencillo me llevo muchas hora su elaboracion
Hermosa tu presentación te felicito y deseo mucha suerte saludos feliz dia
Muchas gracias amiga @elianisa09 feliz dia para ti.
Linda manera de hacer que algo sencillo luzca atractivo y llame la atención, quedó muy bien tu presentación ¡Suerte!
#affable #venezuela
Que elegancia amiga, simplemente espectacular, que idea tan creativa, siempre innovando en tus presentaciones, te deseo la mejor de las suertes.
Saludos y muchas bendiciones.
Amiga @rosmerysanchez suerte con tu platillo quedo hermoso.
Excelente tu plato y la presentación amiga,suerte en el concurso, un abrazote.
Gracias amiga @karykathy un abrazo 😘😘😘😘
Hermosa presentación 💖
Gracias @marcelys1 me alegra mucho.
Rico amiga felicidades excelente plato.
Gracias amiga
Excelente creatividad amiga @guerra-brigida, felicidades.
Graias amigo @asdruayser-game trato de ser creativa😅😅
Esa es la actitud amiga @brigida-guerra
Saludos y bendiciones.