Saludo amigos stemians de esta súper comunidad Steemit iron chef y en especial al organizador de esta hermosa competencia @progessivechef por el gran trabajo que ha realizado hasta ahora.

Hoy estoy de nuevo por aca participando con la protagonista de esta semana la papa y esto fue lo que hice para esta ronda.

El día de hoy, les traigo la preparación que hice para este round 15 de esta competencia,.

Para iniciar lo primero fue hervirlas papas sin piel hasta que ablande, para después triturarlas con un tenedor o cualquier otro utensilio.

yo al triturarla me gusta dejar algunos grumos pequeños eso le da textura al puré.

agrego sal y pimienta para condimentar, y separo el puré en 3 porciones diferentes, a la primera porción le agregue leche y un una cucharadita pequeña de mantequilla, a segunda porción le agregue solo mantequilla 2 cucharadas, y por ultimo a la tercera porción le agregue poca mantequilla 1 cucharada y una cucharada pequeña de cúrcuma.

para completar nuestro platillo, corté aguacate, herví 1 huevo , y corte una rodaja de tomate que porteros coloque a asar en un grill.

con todos los elementos listos nos disponemos a emplata.

Para emplatar decidí combinar los colores y sabores del puré con los demás elementos, formando 3 torres, y adornando el plato con la salsa y perejil cortado muy fino.