🧑🍳 La receta del día | Semana #2 | Arroz con pollo y vegetales
Un cordial saludo a la Comunidad Steemit Iron Chef. Esta semana quiero unirme en la dinámica La Receta del Día para compartir con ustedes una receta que preparé el pasado fin de semana. Se trata de un sencillo arroz con pollo, muy enriquecido con vegetales, tan importantes para nuestra nutrición. A continuación les cuento cómo lo preparé. Fuimos a visitar a mi mamá y me encontré con muchas vainitas que ya estaban tornándose amarillas, decidí utilizarlas antes de que se perdieran. Abrí las vainas y extraje las habas que se encontraban adentro. Además corté cebolla, pimentón, zanahoria y calabacín en cuadros. Adicionalmente, tomé la pechuga de un pollo, la deshuesé y corte en trozos grandes, los cuales adobé con ajo machacado, cúrcuma y curry en polvo, semillas de mostaza, sal y pimienta negra molida. En una olla grande, calenté un chorrito de aceite y agregué el pollo troceado para sellarlo. Una vez sellado el pollo, agregué todos los vegetales. Salteé por unos cinco minutos y agregué un poco más de sal. No era necesario que se cocieran por completo el pollo ya que estaba deshuesado ni los vegetales, puesto que aún faltaba el tiempo de cocción del arroz. No es recomendable sobrecocinar los vegetales. Agregué el arroz blanco lavado. En este caso fue una taza de arroz. Revolví. Añadí agua, el doble de la cantidad de arroz, y corregí el punto de sal. Una vez que hirvió y comenzó a bajar el volumen de líquido, tapé y dejé cocinar a fuego bajo. El arroz tomó una coloración gris por efecto de las habas de las vainitas. Serví con papitas colombianas fritas y ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino con vinagreta de mostaza, acompañados con una bebida de limón y papelón. Espero les haya gustado mi receta para esta semana #2. Invito a @zory23, @yosiven y @nexcis a compartir sus recetas en esta nueva dinámica de Steemit Iron Chef.
Todas las fotografías son de mi autoría, captadas con mi teléfono celular Alcatel
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Demasiado rico que me provocó tu receta amiga. jejeje. Gracias por compartir y por la invitación. Éxitos.
Gracias, es muy rica y fácil de hacer.
Felicidades Chef!
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Saludos
Muy agradecida por su apoyo 🙏
Hola amiga,ese arroz que nos presentas se ve muy apetecible, el color ,la presentación,todo perfecto,además que es una comida muy nutritiva. Espero la hayas disfrutado, bendiciones.
Gracias, la comida debe atraer a la vista pero sobre todo alimentarnos bien.
Lo disfruté mucho, me encantan los arroces preparados.
Hola amiga, es un gusto saludarte. Que bueno arroz de pollo con vegetales, muy bien explicado y con un excelente emplatado. Esas papas colombianas por un momento pensé que era plátano jeje.
La ensalada para mí siempre es una buena opción para mis comidas, solo que a veces no las preparo por falta de tiempo. Pero, sin duda son lo máximo.
Gracias por compartir tu grandiosa receta con nosotros, saludos cordiales. 😊🙏
Este arroz es bastante sencillo de preparar, sin muchas complicaciones.
A mí también me encantan las ensaladas, por muy sencillas que sean se toman su tiempo, sobre todo porque tenemos esos cuidados higiénicos indispensables, pero vale el esfuerzo cada vez que se pueda
Es un placer compartir. Gracias por tu gentil visita.
Hola querida blessedlife, gracias por la invitación a esta nueva dinámica. Ya estaba atenta a participar, solo que no he cocinado yo todos estos días jajajaja.e encantó ese arooz con,pollo y vegetales y Caraotas, asi es un pollo que hacen en cuba, con Caraotas bien rico que se ve,me dio hambre jajajaj.
Y el acompañamiento rico.
Gracias por compartir el procedimiento.
Un abrazo y éxitos.
No son propiamente Caraotas, sino las habas dentro de las vainitas, ahí están frescas, por lo tanto se cocinan más rápido.
Bueno, a cocinar, que yo sé que se te da muy bien.
Ah ok. Esta bueno z entonces, yo si tenia la curiosidad si se iban a ablandar , jajaja.
Si me gusta la cocina, solo que como me he enfocado en escribir y hacer otras actividades que amerita leer y estudio, no me he metido a la cocina en estos últimos días. Para no decir que no cocino desde el 24 jajajaj.
Hola amiga:
El arroz preparado con pollo y vegetales, con la explicación detallada en su elaboración en se ve muy apetecible.
Saludos, éxitos y bendiciones
Saludos, amiga.
Yo como amante del arroz que soy, lo disfruté mucho,y es muy nutritivo.
Amén. Bendiciones para usted.
Lo importante es disfrutar de las comidas que a una le gusta
Fue un gusto visitar el post