Steemit Engagement Challenge S9-W1: "Arte en la Comida".

Saludos a los amigos de esta hermosa comunidad, los felicito porque nuevamente están en una nueva temporada, con un desafío muy impresionante. Pues para mí es un placer presentarle mí participación: "El arte en la comida".

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^{Mi arte de comida.}

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La comida nos da la oportunidad de crear platos extraordinarios, si usamos la imaginación cuando estamos cocinando, no solamente en sabor, sino también con una hermosa presentación. Y eso es lo que se espera en el arte de la comida, aunque tenemos que tener en cuenta la cultura de cada país y región.

Para los amantes de la cocina, siempre nos gusta hacer arte en las comidas, en esta oportunidad quise hacer una ensalada, los ingredientes que utilicé son los siguientes:

^{Ingredientes.}

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Procedimiento:

Lavé bien las papas y le retiré la piel. Luego las corté en brunoise y la llevé a cocinar con agua por 15 minutos, pasando os 15 minutos las retiré con la ayuda de un colador y la dejé en el colador para triturarla con la ayuda de un tenedor, para evitar que queden grumos, ya que necesito obtener una masa muy suave.

Retiro del colador toda la masa ya triturada, le agrego media cucharadita de orégano, una cucharadita de sal y le agrego 5 cucharadas de maicena. La amaso, hasta obtener una masa muy suave.

^{Paso 1.}

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Llevo la masa a una manga pastelera (sin los picos). Unto con aceite un plato y con la ayuda de la manga pastelera formo 3 líneas, para hacer una clineja, como se ve en la foto. Luego se lleva a sofreír las clinejas. Y se reservan.

^{Paso 2.}

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Preparé una salsa, utilizando 2 huevos cocidos, media cucharadita de mostaza, sal al gusto, un diente de ajo y aceite. Todos estos ingredientes se procesan y así obtuve la salsa y la reservé.

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Tomé una zanahoria, le retiré la piel y la coloqué a cocinar por 10 minutos. Pasado los 10 minutos, la retiré y la puse sobre un papel absorbente. Cuando la zanahoria se enfrío, corté unas láminas finas y le hice una abertura.

Luego tomé un trozo de pepino, lo marqué y le hice unas aberturas, como se ve en la foto. Para introducir en esas aberturas las láminas de zanahoria como se ve en la fotografía.

^{Paso 4.}

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Una vez formada la flor con el pepino y las láminas de zanahoria, procedí a hacer el centro de la flor, utilicé una gubia para darle forma a un trozo de zanahoria y a un trozo de rábano. Luego le coloqué un palito de madera a cada trozo y lo introduje en el centro de la flor.

Tomé dos trozos de pepino, le hice la forma de hojas y lo corté muy finamente para que se pudiera abrir como una hoja.

^{Paso 5.}

Así quedó la presentación.

^{Mi presentación final.}

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Mi selfie:

^{Selfie con el arte de comida.}

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Esta ha sido mi participación en este desafío, quiero invitar a @yamelis21, @oneidaa y @paholags para que se unan a este concurso.

Todas las fotografías pertenecen a mi álbum personal.

Muy agradecida por leer mi publicación

This is me