_{Imagen editada en canva, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Hola mis estimados chefs ya en la última semana se está temporada con un tema muy interesante y difícil a la vez ya que por naturaleza cuando se trata de comida en mi caso tengo varios platos de mi preferencia pero uno que he venido mejorando poco a poco es el arroz chino un plato que cada persona que lo prepara le va dando su toque personal en mi caso he tomado la receta original y he ido modificando de acuerdo a los gustos de mi familia, a continuación les comparto mis puntos de vista ajustados a las preguntas guías del concurso.

¿Cuál es ese plato que siempre haces en casa que te hace feliz?

_{Arroz chino, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Como les dije anteriormente mi paladar se ajusta a verlos platos pero quiero resaltar El arroz chino porque es un plato que he venido mejorando con el tiempo a pesar de no ser un profesional de la cocina me gusta mucho el arte culinario y más con este plato que tiene un sentido especial para mí.

Una de las cosas que me inclina a escoger este plato es la cara de felicidad que pone mi hija al solo ver que estoy cortando los vegetales jejeje, ella es mala boca para comer pero le encanta comer vegetales y cuando empiezo a saltear se acerca y dice me estás matando con los olores apúrate jajaja, bueno no solo ella todos en casa le gusta cuando preparo este plato, pero hay otra razón muy importante que más adelante les contaré.

¿Qué ingredientes o técnicas culinarias hacen que este plato sea especial para ti?

_{Imágen editada en GridArt, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Creo que todos los ingredientes tienen un rol especial en esta preparación, lo interesante es aprender a dejar la cocción ideal, por ejemplo cuando se saltean los vegetales empiezo colocando los más duros de primero y luego ir agregando los de menor cocción o más blandos (primero la zanahoria, repollo, pimentón, cebolla, germinados, cebollín) en ese orden voy colocando los vegetales y empiezo a colocar los condimentos una vez estén a media cocción.

Hay ingredientes que son claves como el tipo de salsa de soya por lo menos después de usar varias marcas me he quedado con la marca Olympia por el sabor y otra marca china para darle color, colocar chuleta ahumada me encanta porque aporta un sabor ahumado que aporta un rico olor y sabor, la salsa de ostras le da un toque de espesor y algo dulce, el ajinomoto o sal china aporta ese sabor a restaurant chino jejeje, jengibre si tienes y un toque de canela en polvo, par de posturas de aves de mi corral jejeje revueltos y picaditos, el jamón no lo coloco crudo primero lo paso por la plancha al igual que la chuleta ahumada y bueno tener el arroz cocido de un día antes o varias horas antes.

¿Cómo compartirías la felicidad que te brinda este plato con otros?

_{Fuente pixabay}

Mira a veces expresar lo que se siente cuando algo te da la felicidad puede ser fácil como una sonrisa o por ejemplo cuando mi paladar hace contacto con este plato sería con una palabra amor 😍, no en serio este plato tiene un significado especial para mí, en la siguiente pregunta se darán de cuenta porque es uno de mis favoritos y porque lo escogí en esta oportunidad.

Si pudieras compartir este plato con una persona ¿a quién elegirías y por qué?

_{Presentación de mi plato, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Saben este plato tiene una historia especial en el comienzo de una hermosa relación de amor y no es que yo sea el hombre más romántico del mundo pero trato de serlo y expresarlo cuando cocino para alguien especial jejeje, entonces ven que algo había detrás de mi preferencia y no es por ser desendiente de chino, ni porque soy un glotón que se come 2 platos de arroz chino jejeje.

Les hago un resumen cuando inicie mi relación con mi esposa, para esa época habían aperturado un restaurante de comida china, convirtiéndose ese restaurante en el sitio de la primera salida a un restaurante como novios, ese sitio se convirtió en nuestro lugar favorito por varios motivos, el ambiente era agradable, la atención y la comida muy buena mejor dicho excelente, cada vez que íbamos probando un plato diferente, no se si es verdad que el amor empieza por el estómago o por el corazón jajaja. Entonces que mejor motivo para aprender a preparar ese plato especial, claro hay momentos en que podemos ir a un restaurante y pasar un rato diferente, aunque la calidad de los restaurantes había bajado hay uno nuevo que me recomendaron al cual quedamos en visitar cuando tengamos la oportunidad.

Entonces mi elección para invitar sería mi esposa, porque son momentos que nos recuerdan el inicio de esta hermosa relación.

Para finalizar invito a @chucho27, @nancy0, @alanasteemit a participar en este concurso.

っ◔◡◔)っ ♥ Hasta aquí los acompaño en esta oportunidad, hasta una nueva publicación. Saludos, éxitos y bendiciones para ti que leíste mi publicación te desea @arnoldog25 🤗 ♥