Quiero homenajear a mi esposo, un hombre que es un hermoso ser humano pero en especial es padre excepcional 24 horas al día los 7 días de la semana. Nuestro hijo atraviesa temporalmente una situación compleja de salud, confieso que yo flaqueo constantemente, pero él nunca es roca fuerte para acompañarnos me atrevería decir que no sé si es el mejor del mundo, es el mejor que pude escoger para papá de mi hijo.

Es Chef titulado, realizó el curso por motivación mía, en la escuela de alta cocina de Caracas, nosotros viviendo en Maracaibo en esos años pasamos por algunos sacrificios, que dieron frutos, Víctor Hugo que es su nombre, es un apasionado del buen comer y de la cocina. Es maestro pastelero y chocolatero profesional, sin embargo ama cocinar cualquier platillo en especial si es para complacer a la familia.

Como ven en las imágenes es gordito, así que come de todo y mucho, disfruta por igual lo dulce o lo salado. Tenemos un emprendimiento de catering, pásapalos, eventos y hasta mondongo hemos vendido algunos domingos para sostener la encomia, ese le queda ciertamente sabroso.

Tiene un postre especial se llama Tarantela, es una especie de quesillo de pan con peras y melocotón, ya solo lo realiza en ocasiones muy especiales, por lo que implica el costo de los materiales para elaborarlo de manera que lo disfrutamos en grande. También es usual que realice una torta de guineo (cambur) con trocitos de nueces (cuando hay), de verdad que todo el que la prueba queda fascinado.

Mi hijo es bartender y él le acompaña desde el inicio de su formación, su cóctel favorito es uno con el que hace algunos años ganamos él y yo un concurso de aficionados a la cocteleria. Realizamos un cóctel con chocolate, coco y ron lo llamamos “Coroncho” , de manera que es su preferido, es probable que este domingo brindemos por el mejor, el más entregado, el que cocina todo lo que su hijo le pide…el Chef Víctor Hugo, para él este post con todo mi sentir, agradecida por haberlo encontrado en mi ruta.

Gracias @mvchacin por la motivación a escribir
Invito a: @genomil @thaispadron @esthersanchez

https://steemit.com/hive-180301/@mvchacin/concurso-delicias-favoritas-de-un-padre-contest-a-father-s-favourite-delicacies
Todas las imágenes son de mi propiedad de mi álbum familiar.