STEEMIT IRON CHEF ACT 1° RONDA 14°|| Lomo de Cerdo con Crema de Guisantes por @andreiinasub9 10% benefactor@steemit-ironchef
Ingredientes:
200g de Lomo de Cerdo cortado en cuadros de aproximadamente 4*4
2cda de Salsa Picante
200g de Guisantes frescos
Condimentos varios(sal,pimienta,curry)
1/2 cda de Azúcar.
1 huevo
1/2 tz de Aceite.
🔼✨💫 Ingredientes💫✨
Lo primero que hice fue los Guisantes a fuego alto con un poquito de sal hasta que estén blandos esto tardo alrededor de 15min, para preparar el cerdo mezque la salsa picante con el azúcar y condimentos, este fue el aderezo del cerdo.
En una sartén grande y antiadherente coloque un poco de aceite y dejé calentar, allí cociné el cerdo aproximadamente 4 minutos de cada lado.
Para la crema de guisantes procedi a hacer en la licuadora una mezcla con el huevo entero un poco de condimentos y el aceite hasta formar una mayonesa firme, una vez estuvo lista incorpore los gisantes ya cocidos y escurridos. Mezcle muy bien y así obtuve una rica crema de guisantes.
Para emplatar utilice una camita de arroz blanco , coloque una porción de cerdo, crema de guisantes y otra capa de cerdo, encima decore con más crema de guisantes zanahoria rayada y un guisante.
Para darle un toque más bonito agregue cilantro picada finamente encima y por todo el plato.
Espero les guste ☺️, está a sido mi entrada para está penúltima ronda de la Act 1°.
Pequeña sesión de Fotos espero sean de su agrado siempre le coloco mucho empeño para ustedes y nuestra comunidad de Chef de Hierro
✨Hasta la proxima Ronda Queridos Chef de Hierro 🎊❣️
Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular personal Xiaomi Redmi 6A y exclusivas para @steemitiron-chef #iron-chef.
Está publicación tiene como benefactor al 10% en apoyo a @steemit-ironchef
