Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 02: Croquetas de zanahoria. por @andrea89.

in Steemit Iron Chef • 3 years ago

Hola queridos amigos de #steemitIronchef, estoy muy contenta de participar por primera vez en un concurso de ésta grandiosa comunidad, hoy me uno a la segunda ronda y quiero realizar mi entrada con estas ricas y deliciosas croquetas de zanahorias que a mi familia le encanta y espero les guste a ustedes también.


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IngredientesCantidad
Zanahoria1
Cebolla1/2
Ajo1 diente
Salal gusto
Huevo1
Harina de maíz precocida3 cucharadas
Calabacín (Opcional)20 grs
Queso blanco rallado2 cdas.
Aceite vegetalsuficiente para freir


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Preparación:

Paso 1:

Lavamos y pelamos la zanahoria y la rallamos por la parte mas fina del rallador. De igual manera el calabacín éste si lo podemos rallar un poco mas grueso. (reservamos)

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Paso 2
Cortamos la cebolla en cuadritos pequeños para facilitar su cocción.


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Paso 3
Sofreímos la cebolla y el ajo, agregamos la zanahoria y el calabacín, dejamos cocer por 5 min y luego enfriamos y lo llevamos a la nevera por 15 min.

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Paso 4:

Pasado el tiempo de los vegetales cocidos en la nevera los colocamos en un bol y agregamos el huevo, sal, el queso y una cucharada de harina y mezclamos, tomamos porciones hacemos una bolita y aplanamos para darle forma de croqueta.

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Paso 5:

Calentamos un sarten con suficiente aceite, freímos hasta tener un color dorado por ambos lados y servimos.

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A disfrutar de nuestras croquetas, son deliciosas para acompañar almuerzos incluso para servir como pasapalos en fiestas.

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Un saludo mis queridos amigos gracias por leerme.
Todas las imágenes son propias tomadas desde mi teléfono Redmi 9T.

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3 years ago in Steemit Iron Chef by
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     3 years ago 

    Greetings of the day my friend! First of all I want to welcome you on board Steemit Iron Chef 2021!
    Nice idea doing the croquettes with carrots!
    Stay blessed!

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