Hola amigos Steemians ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren muy bien, yo estoy felíz de estar con ustedes trayendoles esta nueva receta que he probado, espero les guste.

_{Imagen creada en Canva}

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Antes de empezar mi recomendación es que preparen todos los ingredientes antes de empezar a batir las claras, ejemplo: rallar la zanahoria, tamizar la harina, pisar las nueces y medir todo, así podemos proceder a mezclar todo de una.

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Ingrediente	Cantidad
Harina Leudante	3 tazas
Azúcar	2 1/2 Tazas
Huevos	4
Aceite de Soya o Vegetal	1 3/4 Tazas
Zanahoria Rallada	2 Tazas
Nueces peladas	50 gramos
Vainilla y canela	Al gusto

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Paso 1:

Para empezar partimos los huevos y separamos las claras de las yemas, reservamos las yemas y batimos las claras a punto de nieve, que nos quede bien batido, luego vertimos el azúcar y batimos hasta que nos queda una mezcla homogénea para luego agregarle las yemas.

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Paso 2:

Luego esa mezcla cremosa que nos queda, la mezclamos con harina y aceite, vamos a alternar cada uno, al final la mezcla nos quedará dura y aceitosa, incluso van a pensar si sirve para hacer galletas, pero no, estamos haciendo una torta.

_Batiendo

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Paso 3

Se viene la parte más divertida y corta, ahora vamos a echar las 2 tazas de zanahoria, mezclamos, procurando que todo quede bien cubierto, luego echamos la canela y la Vainilla, mezclamos y finalizamos con las nueces trituradas.

_{Terminando la mezcla}

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Paso 4

Encendemos el horno a 200°C. En un molde enharinado vertimos la mezcla y la llevamos al horno por unos 30 minutos, de todas maneras deben tener cuidado de que no se les queme, ni se les vaya a dorar demás porque queda muy dura.

_{Resultado final}

Olvidé fotografiar el molde con la mezcla.

Cuando ya esté lista se deja reposar una rato para luego desmoldar y ¡Listo! Así de fácil y deliciosa es esta torta de zanahoria con nueces, es una receta típica de navidad pero a mí encanta en cualquier época del año, es muy rica y crocante, simplemente deliciosa.

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También está la opción de colocarle pasas, pero a mí personalmente no me gusta como quedan las pasas en las tortas, por eso no le pongo.

¡Buen provecho!

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Hasta aquí ha llegado mi receta amigos, espero les haya gustado y se animen a probarla, es una torta deliciosa y fácil de hacer, además es muy rendidora. Aprovecho de invitar a mis amigos @blessedlife, @luisito01 y @mariarodriguez.

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Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Infinix Hot 30. Isla de Margarita-Venezuela. Última imágen creada en Canva