Steemit Iron Chef 2021 Act 02 Round 02: Picoteo con sabor y aroma a familia y amigos por @anandavzla
**Feliz y Bendecido domingo, espero disfruten en unión familiar mi gente bella, me llena de emoción poder colocar mi entrada de la ACT02 Ronda 02, cargada de recuerdo de mi infancia, sobre todo por que fue una infancia cargada de mucho amor de mi Padre quien fue un hombre dedicado y amante de su familia, el picoteo (parrilla), para las ocaciones especiales y para nosotros cada domingo era el día de la semana mas significativo, ya que mi padre trabajaba durante los días de semana y los domingo era domingo de unión familiar, pues que nos visitaran o nosotros visitar y lo mas fijo era la parrilla, podía ser de carne, de pollo, de pescado, mixta, siempre había que picar jejejeje **
foto tomada desde mi teléfono redmi 7a
| Carne | sal |
| harina de maiz | ensalada rayada de zanahoria |
| guasacaca |
Lo primero que hicimos fue improvisar el fogón, pues de niña había que buscar palos seco (leña) cualquier cosa que sirviera para hacer carbón e improvisar y acondicionarlo, en este caso utilizamos unos pedazos de tablas. Teníamos un aro de metal que colocamos sobre una lamina, dos esqueletos de metal y listo el fogón, encendimos, colocoamos su parrilla y montamos la carne para ir adelantando la cocion mientras se hacia la brasa.
fogon improvisado listo. Paso 2
Mienstras esperábamos que se hiciera la brasa era un vuelta y vueta a la carne, para que fuese, una vez hecha la brasa bajamos la parrilla, para terminar la cocion de la carne, ah mientras esta se hacia realizamos nuestra prueba de corte y probábamos, pues quien se resiste a esa tentación, eso fue todo sumamente fácil, sencillo y sin tanta complicación, la preparación de mi parrilla.
Recordar esos momentos vividos en mi infancia es realmente gratificante, hasta los momentos hacer un picoteo es lo máximo, tiene sabor y aroma de familia, amigos, en mi infancia como les comente era nuestra comida preferida de los domingo, en la de salida a la playa-rios, también se convirtió en la de los encuentro familiares, en la de nuestra fechas especiales y hasta ahora se mantiene el picoteo, claro no con tanta regularidad, espero hacer uno mixto el 20 de este mes para celebrar mi cumple ah por que para disfrutar de un picoteo cualquier día y cualquier escusa es valida, me encanta esta comida y ahora la amo mas me recuerda mi infancia, mi niñez y mantiene vivo a mi padre en estos eventos especiales, siempre sale alguna anécdota de Carlitos Jaen y su picoteo.
Espero hayan disfrutado leerme al igual que yo disfrute de hacer este humilde picoteo para ustedes familia de Steemit, gracias ustedes son mi Bendicion mas hermosa del 2021, concientizar mis momentos vividos me hace seguir dando Gracias a Dios por mi vida y lo afortunada que he sido.
Gracias por visitarme, gracias por leerme y muchas gracias por su apoyo.
Todas las fotos fueron tomadas de mi telefono Redmi 7a .
Se despide @anandavzla
El plato preferido, el mejor.
Así es hermana, Bendiciones aquí ando evaluando si Dios me lo permite me animo para el lunes.
punto de encuentro?
Santa Bárbara!