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RE: S11-W6 “La Receta del Día: Pizca Andina”
Saludos mi estimada amiga.
Una delicia de Platillo.
Tuve la oportunidad de comer hace algún tiempo de manos de una amiga Gocha así la llamamos, y es increíble su sabor, es muy especial sobre todo para cuando hay días fríos, es un tipo de sopa muy reconfortante.
Tu receta está bien sencilla de seguir la guardaré con tu permiso para replicarla cualquier día de estos que me ponga el delantal.
Bendiciones amiga y buena suerte
Hola amigo @adriancabrera, cuando en vacaciones viajaba para Mérida siempre era mi comida favorita para canlentar mi cuerpo con esta sopa, y cuando me mudé para la cuidad de Mérida le dije a una vecina que me enseñara hacer la pisca andina y las arepita andina. Cuando la prepares sigue los pasos de la receta el secreto está en las papas y la mantequilla por la combinación del almidón de la papa y el cebollín. Y los demás integrantes como el caldo de pollo.