Steemit-ironChef / Martes de Carnes y Pescados / Pollo Ti Pa Kay / por @abiga554

Hola mis queridos amigos de Steemit Iron Chef, en esta oportunidad comparto con ustedes mi almuerzo del día de ayer para participar en la dinámica de hoy que es #sicmeats a cargo de @elianisa09, preparé un pollo Ti Pa Kay pero a mi estilo, jejeje

Para esta receta utilicé media pechuga de pollo, pimentón rojo, cebolla china, cebolla morada, ajo molido, comino, pimienta, sal, azúcar, aceite de ajonjolí, frijoles germinados, salsa de soya, salsa de ostión y salsa de tamarindo; en la receta original no lleva frijoles germinados ni cebolla morada, utilizan jenjibre, holantao, kétchup, vinagre, canela y chuño, algunos le agregan trozos de piña.

Pique en cuadro la pechuga de pollo la aderecé con pimienta y comino, la sofreí con un poco de aceite en el sartén, unos minutos más tarde le agregué el aceite de ajonjolí y la salsa de ostión, unos minutos más tarde le agregué la salsa soya con el ajo molido, los frijoles germinados, cebolla china, la cebolla morada y el pimentón picado en trozos grandes, al pasar dos minutos le agregué la salsa de tamarindo una cucharada pequeña de azúcar y dejé cocinar por 5 minutos más y listo.

Cociné un poco de arroz y preparé una ensalada sencilla de tomate con rábano, lechuga y cebolla morada para acompañar el pollo, demoré como 30 minutos preparando este delicioso almuerzo, primera vez que utilizo el aceite de ajonjolí, siento que le da más sabor a la comida, apenas probé este platillo me transporté al restaurante chino del centro comercial Aventura de Guarenas del Estado Miranda Venezuela, solía ir dos veces al mes con mis padres y el pollo agridulce tenía un sabor muy parecido a este, debido al aceite de ajonjolí.

Se que me faltaron muchos ingredientes de la receta original, pero igual disfrutamos del sabor del pollo que preparé, mi suegra le dio el visto bueno, jejejeje, me alegra cuando les gusta mis inventos, jajaja.

Gracias por tomarse el tiempo de leer mi blog 🌹, que Dios los bendiga grandemente.

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono marca Motorola G9 Power.