Patlıcan Söğürtme

Merhaba Steemit Ailesi
Bugün size burda bizim yöremize ait bir yemek paylaşmak istiyorum.
Yaz için hafif ve pratik bir tarif sağlık açısından da faydalı sebze yemeğiyle geldim.
Bu yemek için soğanı ve sıvı yağı bol kullanırsanız daha lezzetli olucaktır.
İster fırına verip közletebilirsiniz ister evde köz tavasında.
Fırında olması evde daha az uğraşmanız anlamına gelir fakat ben evde közledim.

Şimdi size gerekli malzemeleri söylemek istiyorum.

Malzemeler
1-Üç adet orta boy patlıcan 🍆
2-Üç adet orta boy domates 🍅
3-Üç adet orta boy yeşil biber
4-Bir adet büyük boy kırmızı biber
5-Tuz, karabiber, pul biber.
6-İki tane orta boy soğan.

Yapılışı
1-Patlıcanları fırında ya da ızgarada közleyelim.

2-Sonrasında geri kalan malzemelerimizi közlemeye başlayalım.

3-Közledikten sonra hepsini soyup bir borcama alalım.

4-Hepsini küp küp güzel bir şekilde doğrayalım.
5-Malzemelerimizi doğradığımız esnada yağımızı ocağa alıp soğanımızı pembeleşene kadar pişirelim.

6-Küp küp doğranmış olan sebzeleri soğanla karıştırıp içine damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz.

7-Hepsini karıştırdıktan sonra ben iki diş sarımsak ekledim kokusunu ve lezzetini çok güzel yapıyor.

Ve sunuma hazır herkese afiyet olsun.

HOŞÇAKALIN BAŞKA TARİFTE BULUŞMAK DİLEĞİYLE.