MUFFIN KABINDA KADAYIF TATLISI

Günaydin,
herkesin Kurban Bayramını kutlar, nice nice saglıklı mutlu huzur dolu Bayramlar dilerim. Bugün sizlere bir muffin kabında yaptıgım tatlının tarifini paylaşacam.
Dün işten geldıkten sonra bir tatlıyla ugraştım, abime mangala davetliyiz bugün, çoktandır yogunluktan ailece toplanmamıştık, beraberimde bir tatli yapıp götürmek istedim, bir yere davetli oldumu elim boş gitmeyi sevmiyorum, mutlaka birşeyler yapıp götürürüm.
Evde künefe vardı onu barı degerlendirim dedim dolapta duruyordu şeker bayramında iki paket almıştım bir tanesini kullanmıştım ikinci paket künefe öylece duruyordu, ilk künefe deneyimim bu şeker bayramındaydı şimdi ise degişik bir künefe tatlısı yapmak istedim, internete tarif aradım ve tarifini sizlerle paylaşacagım bu tarifi buldum. Künefeyı Akşamdan yaptım sabaha kadar şerbetını iyice içine çeker kadayifim, daha iyi olur diye düşündüm.

Bu tarifi yapmak için ,
Ben 400 gr taze kadayıf kullandım

1 bardak tereyagı

Kadayıfın için ceviz kattım

Şerbetı için 3 bardak şekere 3 bardak su ve bir tatlı kaşıgı limon suyu. Şerbetini kaynatıp kenarda soguması için beklettım.

Ilk etapta elimle taze kadayifi tiftikledim.

Bir su bardagı eritigim tereyagını tiftikledigim taze kadayıfın içine kattım iyice içine karıştırdım ondan sonra bir muffin kabini yagladım.

Yagladıgım muffın kabına tiftikledigim ve tereyagını karıştırdıgım taze kadayıfı doldurdum.

Üstünü bir Fincan yardımı ile bastırdım, bastırdıktan sonra iri biraktigim bol bir şekilde cevizi kattim.

Cevizi katıktan sonra, kalan taze kadayifi cevizlerin üstüne katıp tekrardan kahve fincanı ile üstünü bastırdım.

180 derecede üstü kahverengileşinceye kadar pişirdim.

Piştikten sonra tahta yardımı ile muffın kabını ters çevirdim pişmiş kadayifler hiç zorlanmadan muffın kabından ayrıldı.

Pişmiş kadayifleri bir borcamın içine koyup, üstünede sogumaya bekletıgım şerbetini kattım. Üstünü süslemek ićin ezilmiş Fındık serptim, isteyen cevizle yada antep fıstıgı ezmesi ile süsleye bilir.

Tatlımız hazır oldu 🥰.
Ilk defa denedim bu tatlıyı, gerçi tatli tariflerle pek ugraşmadım hiç, pasta hariç hayatımda bu yaptıgim ikinci tatlim yada üçüncü. Bu tatlı tarifin yapımı gayet kolay.
Biraz taze kadayıfı muffin kabına bastırmak biraz oyalıyor, gerisi pratik.
Görünüş olarak gayet güzel duruyor, tam olarak daha tatmadım, eminim ki görünüşü kadar da güzeldır.

Deneyicek olanlara şimdiden afiyet, şeker bal olsun.😊
Tarifimi okudugunuz için teşekkür ederim.
Resimler bana ait.