En Sevdiğim Sokak Lezzeti Kokoreç

Merhaba arkadaşlar. Bugün size çok severek yediğim bir sokak lezzetini tanıtacağım.

Kokoreci mutlaka biliyorsunuzdur. Seveni çok sever, yemeyeni asla ağzına sürmez.

Bir zamanlar ben de asla yemezdim. Sevgili ablam @mesafe sayesinde bakmıştım tadına. O gündür de çok severek yerim.

Bu gece ablamın eşi eve dönerken kokoreç yemeyi teklif etti. Gece yarısı olmasına rağmen bu teklife hayır diyemedim.

Kokorecini çok beğendiği bir yere götürdü bizi. Kokoreci kuyuda pişiriyorlarmış. Bu yöntemle pişirilmiş kokoreci ilk kez yedim ve çok beğendim.

İlk olarak kuyuda pişirilen kokoreçler ekmek arası olmadan önce tekrar ızgarada da pişiriliyor. Daha önce yediğim kokoreçlerden çok daha lezzetliydi.

Usta ızgarada kokoreçler pişerken ekmekleri de ısıttı.

Daha sonra küçük küçük kokoreçleri doğradı ve ekmek arasına yerleştirdi.

Gerekli baharatları da ekledikten sonra sıcacık ekmek arasındaki kokoreçleri servise hazır hale getirdi.

Kokoreç yanında turşu ve ayranla bir kat daha lezzetli hale geliyor.
Gecenin bir yarısı kaçamak yapmak için harika bir lezzet.

Zaman ayırıp gönderimi okuduğunuz için teşekkür ederim.

Sevgiyle kalın, hoşça kalın...