Profiterol Tarifi🍧

Merhaba Steemit-Türkiye ailesi nasılsınız umarım iyisinizdir beni sorarsanız iyiyim bu aralar biraz rahatsızım buyüzden pek fazla telefonla vakit geçiriyorum uzun zamandır yine post hazırlanıyordum buyüzden bugün sizlere çok sevdiğim güzel bir tarifle geldim umarım tarifim beğenirsiniz şimdiden okuduğunuz için teşekkür ederim ❤️

Malzemeler

✴️3 adet yumurta

✴️ Yarım paket margarin

✴️1 su bardağı su

✴️1su bardağı un

  V Profiterol Kreması için;

✴️2,5 su bardağı süt

✴️3 yemek kaşığı un

✴️1,5 çay bardağı şeker

✴️1 adet yumurta

✴️1 paket vanilya

     Üzeri İçin

✴️1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

  Hazırlanışı

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan sıkma torbasına koyalım eğer sıkma torbanız yoksa bu işlemi kaşıklada yapa bilirsiniz aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Profiterol Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun veya da sıkma torbanız yoksa Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek içini doldura bilirsiniz ve tepsiye dizin.

Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Ve işte tatlımız hazir umarım buraya kadar sıkıadan okumuşsunuzdur. Tarifimi begenip yapicak olanlara şimdiden afiyet olsun bir sonraki posta görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın 🌼

    🌼 Gülcan Albayrak 🌼