Akşam yemeği menüm//CLUB5050

Merhaba arkadaşlar.
Bol bol sıkılıp, sıkı can iyidir kolay kolay çıkmaz sözünü
en derinde hissettiğimiz şu kış günlerinden selamlar hepinize..

Bu aralar evden pek çıkmıyorum.
O kadar ki ekmeğimi dahi kendim yapıp oğlum ve eşimi bu zahmetten kurtarmaya gayret gösteriyorum:))

Sizlerle dün akşam ki menümü paylaşmak istiyorum. Dışarıda aperatif yeme kültürümüz pek yok.
Dışarıda yiyeceksek genelde döner yemeğe gideriz. Hamburger, pizza, lahmacun elimden geldiğince kendim yaparım.

Dün ki menümde de;
tarhana çorbası,
hamburger(Oğlum hamburger diyor ama aslında köfte ekmek:))
patates kızartması vardı.

Hamburger için önce ekmek hamurumu yoğurup dinlendirip fırına verdim. Köfte harcımı hazırlayıp dinlendirdim.
Köfte harcında iç yağ koyuyorum. Lezzetini arttırıyor.Burada yağlı kıyma satılmıyor. Hatta iç yağını bile birkaç kasap gezip zar zor buldum diyebilirim. Satmıyorlar.Yok diyorlar vs.

Patateslerimi soydum uzun uzun dilimleyip sirkeli suda beklettim. yıkadım, kuruladım ve kızarttım. Köftelerimi yağda kızarttım. Pişen ekmekleri soğuması için balkona koydum :))

Ekmekler çıtır çıtır çok güzel oldu. Ekmeğin içine köfte, patates ve evdeki malzemelerle yaptığım salatadan koydum.
Dedim ya dışarı çıkasımız yok çıksakta pazarda markette sebzelerin kendilerine hayrı yok.
İnsanın önce gözü doymalı. Gözünüz doydu mu hiç birşeyin eksikliği size sıkıntı vermez :))
Hazır ekmekle yapsam oğlum ekmeğin yarısını yer kalanın köftelerini çıkarır yer masallah hepsini yedi. Çok sevmiş oğluşum. Şifa olsun:))

Eline sağlık demelerine bile gerek yok, bayıla bayıla yemeleri benim için en büyük motivasyon..

Ailenizle keyifli sofralarınız eksik olmasın.
Hoşçakalın:))