Merhaba Steemit Türkiye

Annemin post paylaş baskısı ile yazacak bir şey bulamayınca kurabiye yapıp paylaşmaya karar verdim. Bu duruma en çok annem sevindi. Nişastalı kurabiyeyi çok seviyor ve uzun zaman yapmamıştı.

Malzemeler:

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ yada katı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 400 gram nişasta (4 su bardağı)
• 3 su bardağı un ( 2 bardaktan sonra kıvamına bakarak koydum.)

Yapılışı:

1 Tereyağ yada katı yağı yağ oda sıcaklığında olmalı.
2 Un,nişasta,pudra şekeri,yumurta,katı yağ, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba koydum.

3 Daha sonra azar azar nişasta ve unu ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurdum. Son bir bardak unu yavaş yavaş hamura ekledim.

4 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardım ve elimde yuvarlak şeklini verdim. Pişirme kağıdı serdiğim fırın tepsisine aralıklı olarak sıraladım.

5 Eğer tarife birebir uyarsanız asla yayılmayan kabaran ve dağılmayan kurabiyeleriniz olur.

6 175 derece fansız, önceden ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 12 dakika pişirdim.

7 Fırından çıktıktan sonra:

8 Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pamuk bir bez örtebilirsiniz.

Biz sıcak sıcak yemeyi çok seviyoruz.

Afiyet olsun