Merhabalar

Tüm gün neler yaptım ayrıntısı ile sizlere anlatmak istiyotum.
Dün günüm geceden başladı. Geceden sahura kadar bayramlık yaprak sarması ile başladım.Yaklaşık 1 kilo kadar sardım elim de olan tüm salamura yaprağı bitirdim.Yeni mahsul piyasaya çıkmış bile :)

Yaprağımı bir gece önceden yıkadım ve suya ıslattım ki tuzu kalmamasın ve iç harca hiç tuz katmadım tuzu az olursa ekleriz diye düşündüm iç malzemesini de hazırlayana dek süzülmesi için kenara aldım.

🔵pirinci yıka
Soğanı incecik kıy
Sarımsakları ince ince doğra
Biber salçası
Domates salçası
Domates sosu (yazdan konserve olan )
Nane - maydanoz
Pul biber- karabiber
Reyhan ve bolca zeytinyağı ile güzelce bir harç hazırladım. Bir bardak çayımı da aldım ve sahura dek sarma işlemine geçtim.
🍽🍲 bayram için erken değil mi diye sorarsanız.yaprağı sarınca bir tencere veya borcama alıp üzerini streçliyorum daha sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyorum bu şekil de 7 gün çiğ olarak kalabiyor
Aklınız da bulunsun önemli işleriniz olmadığı vaktinizin olduğu hatta bir büyüğünüz geldiğin de sarın yaprağınızı koyun buzdolabına istediğiniz zaman pişirin en fazla 8 gün sonra pişirdiğim olmuştur. İnanın yeni sarılmış gibi oluyor.

Ben de birkaç gün önceden sarınca rahat ediyorum
Yorgunluğu geçince hazır mis gibi bir tencere yaprak sarmam oluyor.

🌼saat 03:30 gibi sahur için hazırlıklara başladım yorgun olduğum için kahvaltı yaptık.Eşim bir çorba içti pek iştahı yoktu sabah ezanı sonrası uyuduk.
Saatimi 10 :30 gibi alarma aldığım halde uyanamadım ve saat 11:30 gibi yorgun olarak güne başladım bu gün temizlik sıra banyoya geldi
Yaklaşık 2 saatimi de banyo temizlemek aldı tavanı fayansları derken saat oldu 15:00 çarşıya çıkıp markete akşam yemeği için erzak almam gerektiği için gürmara kadar gittim alacaklarımı aldım çarşıdan geçerken de çarşı iftara hazırlık yapıyordu masalar ve sandalyeler sıralanmaya başlamıştı.

Bir gün ben de o kalabalıkla iftar açmayı çok isterim eminim çok eğlenceli ve bereketli bir iftar olacaktır.
Eve döndüm ve akşam yemeği için hazırlıklara başlamadan kaç gündür steemit ile ilgilenmediğimi fark ettim bu hafta cumartesiden itibaren bayram temizliği ile uğraşıyorum.
Bayram ve bahar temizliği birleşince epey yorucu oldu
🌼 kışlıkları kaldır
🌼 tüm camları sil perdeleri yaka derken evin tamamı elden geçmiş oldu
Aslına bakarsanız kendimi yormadan biraz evi toplayım diye yola çıkmıştım kendini kaybedip buzluğa kadar boşaltıp temizlediğimi fark ettim.
Bu gün kalan işlerimi iftar sonrası yapmam gerekecek niyetli olunca artık fazla yorulmayım bayrama sağlıklı gireyim istiyorum.

Bu arada temizlik robotumun hortumunda bulununan tırnakcık kırıldı ve dün gelip servise aldılar tırnak kırığı için giden robotumun başka yerinden bakım için aradılar arayan bayan o kadar ince ve kibarca konuşmaya çalışıyordu ki anlatamam
Tamam tatlım da dedim benim robotun sıkıntısı hortum ucu parçası :)) orası ne olacak :))
tamam dediler bakım ve gerekli işlemi yapar yarın teslim ederiz. Bu arada servis ücreti ve bakım toplam 200 lira ya anlaştık. Bir nevi robotuma bayramlık bakım gibi oldu :))
Sizlere de bayram telaşeniz de kolaylıklar dilerim.

Yarın kursumuz da ev tipi baklava yapıyoruz. İftar sonrası da elimde eksik malzeme varmı onu araştırayım.
Ben un olarak söke unu tercih ettim.kıvamı çok güzel tatiflerde olan ölçüler söke ile tam tutuyor.
Diğer unlar hamuru set kıvamda tutuyor ve hamuru açamıyorum.Geçen gün burma tatlısı yaptık hamurun kıvamını nasıl olması gerektiğini gördük hamuru işlerken de kıvamını gördük
Mutfak nalzemenin en iyisini istiyor :) malzeme kaliteli ve çalışan kişi severse muhteşem ürünler çıkıyor bunu 45 günlük öğrenci olarak söyleyebilirim :)