Herkese Selam 💐

Nasılsınız neler yapıyorsunuz? Umarım keyifler yerindedir. Bense daha iyi olmaya çalışıyorum.
Bugün sizlere yapmış olduğum mantarlı, tavuklu soteden bahsetmek istiyorum...

Tarifimiz

Tavuklu mantarlı sote

Malzemeler ;

• 700 gr mantar
• Bir tane göğüs
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• Yarım çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yarısı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane küp şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Öncelikle bir tava alıyoruz ve tavayı ısınması için altını yakıyoruz

Tava ısınınca içine
Doğranmış olan tavukları döküyoruz ve üzerine kekik ve yarım çay bardağı ılık su ekliyoruz

Tavuklar suyu çekene kadar karıştırıyoruz

Daha sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağı
Soğanı ve sarımsağı ekliyoruz karıştırıyoruz

Daha sonra yeşil ve kırmızı biberi salça eşliğinde ekleyip karıştırıyoruz

Daha sonra ise iyice özdeşince
İçine son olarak
Domates i
Mantar i
Kimyon karabiber tuz ve bir küp şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra

1 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırıp kaynaması için sebzelerin yumuşaması için kapağı kapatıp kaynamaya bırakıyoruz

Ara ara açıp karıştırdıktan sonra pistiğini anlayınca kapatiyoruz

Bir müddet dinlendirip

Daha sonra enfes bir pilav eşliğinde yiyoruz

Afiyet olsun 😜
Tekrar görüşmek üzere saygıyla kalın 😊