KIYMALI PATATES VE PATLICAN YEMEĞİ

Herkese Merhaba
Hızlı,pratik ,lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum..Evde 3 patlıcanım vardı bozulmadan pişirdim..
Malzemeler:
3 Patlıcan
2 Patates
300 gr Kıyma
1 Soğan
1 diş Sarımsak
3 adet kıl Biber
Baharat,tuz

Yapılışı:

Tüm malzemeleri soydum..Soğan ve kıl biberi doğradım.Patatesi uzunlamasına 6 ya böldüm .Patlıcanları 6 ya böldüm tuzlu suda beklettim..Hem acısı gidiyor hem de yağı fazla çekmiyor..Kızartma tencereme patates ve patlıcanı kızartmak için yağ koydum..Bir yandan kıymayı ayrı bir tavada suyunu çekene kadar pişirdim.Patates ve patlıcanı kızartırken suyunu çekmiş kıymaya zeytinyağı ekledim,çok kavurmadan üzerine soğan ve biberi ekleyerek tavanın kapağını kapattım soğan ve biberin biraz pişmesi gerekiyor..

Kızaran patlıcan ve patatesi tencereye aldım.Tavada pişen kıyma üzerine domates,biber salçası ,baharat,tuz ekleyerek biraz daha pişirdim..Hazır olan kıymalı sosu tenceredeki patates ve patlıcan üzerine döktüm..Tencereye de biraz su katarak az daha pişirdim ..
Yemeğimiz hazır😊 afiyet olsun..

Her ikisi aynı anda pişirildiği için çok zaman almıyor..Pratik borcama döküp dolaba koyun eve gelince fırınada atabilirsiniz...Fırında pişince daha lezzetli oluyor...