HUMUS

Herkese Merhaba

Hatay usulü humus yaptım..Size de tarifini vermek istedim..Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Humus nohutttan yapılır..Arkadaşımın annesi nohut satıyordu,ondan aldım..Tamamen olmasa da doğal ürünler bulmaya çalışıyorum..

Nohutun küçük olduğuna bakmayın geceden suyun içinde beklettigimde nohutlar büyüyor..
Sabah suyun içerisine koyup haşlamaya başladım..Biraz fazla haşlayarak hazırda nohut olsun diye bir kısmını dondurucuya atıyorum..

Nohut haslanmaya yakın humus için malzemeleri hazırladım.
Malzemeler:
Sarımsak
Limon
Kimyon,tuz
Tahin

Yapılışı:

Nohutları blendara alıyorum,üzerine sarımsakları ve kimyonu ve tuzu ekleyip blendırda eziyorum..Nohutlara biraz kendi haşlandığı sudan da ekliyorum.

Biraz ezildikten sonra sıktığım limon sularını ekleyip biraz daha karıştırıyorum..
En son tahini ekleyip karıştırıyorum
Humusumuz hazır..Afiyet olsun..