June Contest Series SteemSurprise | Write About Your Favorite SeaFood Or Fish | #PromoSteem Contest | Venezuela | Spanish
Espero aún tener tiempo para entrar en este concurso.
Saludos steemians de Steemship. Es un grato placer compartir con ustedes uno de los platos tradicionales de mi Estado. Para quienes no sepan, yo vivo en la región occidental de Venezuela, el Estado Zulia, el cual prácticamente bordea un enorme lago, de hecho es el más grande de agua dulce de Latinoamericana, y se llama Lago de Maracaibo.
El plato al que me refiero se llama Cazón, y se trata de carne de una especie de tiburón local que vive en las aguas dulces del lago. Es un tiburón pequeño que normalmente tiene una longitud de 1 metro, y que no ataca a los seres humanos y se alimenta de peces pequeños.
Su carne es muy preciada por su alto contenido proteinico y que además su sabor es muy intenso.
Normalmente se prepara desmenuzado su carne y condimentándola con especies, hierbas y algunos vegetales como la cebolla, ajo, tomate, aji y cilantro.
La foto que les remito la tomé en el almuerzo, y como observarán va acompañada de arroz blanco, plátano maduro frito y casabia, mejor conocida en Venezuela como Yuca.
Esto es todo amigos, espero les haya divertido y agradado la historia y el plato tradicional de mi tierra. Hay muchos otros pescados pero ese fue el que tenía a disposición en el momento. Gracias.
