STEEM PLANTS CONTEST: PLANTA DE TOPOCHO SANO Y NUTRITIVO
Hola a todo los miembros de esta linda comunidad @steem-BRU(BY-RU-UA), hoy vengo a participar por primera vez en el concurso realizado por la amiga @knopka145 en la semana número 8 . En esta ocasión escogí una planta que tenemos y comemos mucho en nuestro hogar debido a la cultura de mi familia, como lo es el topocho que es rico y beneficio para la salud.
Que es el topocho su nombre científico es musa paradisiaca, que hace referencia a la gran variedad de plantas que integran el género musa los cuales podemos comer sus frutos. De hecho, el topocho es una especie entre el cambur o el plátano su sabor es muy diferente al resto de su género, así como verde al igual que maduro de las dos maneras se puede comer y su sabor vario, se puede cocinar de muchas formas e incorporarse en las diferentes comidas como un acompañante o un plato solo. Se puede conseguir en los diferentes supermercados, aunque es menos consumido que el plátano y los cambures.
El topocho resiste más los tiempos de sequía, su aspecto es más pequeño que el plátano y más grueso que el cambur , cuando está maduro su sabor es dulce, rico en potasio y vitamina A .La planta puede llegar a medir entre 2 a 4 metros de alto y uno de ancho, sus hojas son de coloración de verde fuerte y son fuente de tejidos por sus fibras debido a que son muy fuertes y durables, las usan como embalaje y envoltorios, así mismo como para hacer cobertores, para cubrir pozos que usan para cocinar y como bandejas para la comida , su fruto tarda entre 80 días y 180 días en desarrollarse , en otros países lo suelen llamar guineo, banana, plátano o cambur.
Varios son los beneficios de consumir el topocho para nuestro organismo, es una fuente de gran valor nutricional, al poseer gran origen de hidratos de carbono de absorción rápida, se puede decir que es muy energético. Al mismo tiempo, sus micronutrientes (vitaminas y minerales) ayudan las funciones metabólicas y nuestra salud.
Su gran contenido en potasio hace que sea un alimento muy recomendable para mantener unos niveles adecuados de agua en el organismo, ayuda a la eliminación de líquido; si llegas a presentar diarrea, es un buen alimento debido a su contenido en taninos. Los cuales actúan en el intestino calmando la diarrea de manera suave, se recomienda en casos infantiles graves, porque beneficia la recuperación de la flora intestinal y es bien recibido por el organismo. Debido a todo esto es muy recomendado para los deportistas para que aceleren su recuperación y rendimiento al entrenar
En mi hogar lo consumimos habitualmente por las vitaminas y minerales que posee, lo hacemos de diferentes maneras y formas así como sancochado, en sopa, frito o maduro, tenemos varias plantas de este fruto y debido al clima también se da mucho.
Espero les guste mis post, saludos a todos les agradezco a los curadores @steemcurator01 ,@steemcurador02, @booming01, @steemitblog. Las fotografías son tomadas por mi teléfono samsung A7.
Gracias por leerme!