STEEM PLANTS COMPETITION WEEK #9: AJI DULCE VENEZOLANO BY: @Lauraz10 (06/04/2021)

Hola muy buenos días a todos los que forman parte de esta comunidad @steem-BRU (BY-RU-UA), hoy vengo a participar en el concurso creado por mi amiga @knopka145, en esta ocasión escogí la planta de ají dulce.

El ají dulce es una variedad de pimientos cuyo color y gran sabor se han convertido imprescindibles para la gastronomías como la venezolana, donde es una auténtica tradición.Es pequeño de color verde que se vuelve naranja y después rojo si se deja bastante tiempo en la mata, tiene la forma y el tamaño del pimiento habanero, pero sin su característico sabor picante. Este tipo de pimiento de sabor dulce se utiliza para añadirle sabor a todo tipo de guisos, especialmente los conocidos sofritos.

El ají dulce se cultiva en gran parte del Caribe, con especial presencia en países como Venezuela, Colombia o Puerto Rico. Esta variedad de pimientos se consiguió tras siglos de selección humana sobre numerosas variedades que crecían de manera natural en aquel territorio. Tras siglos de trabajo, la cantidad de tipos de pimiento es muy numerosa, cada una con unas características propias.

Así mismo la mayoría del ají dulce se importa desde Latinoamérica en donde es condimento esencial para añadir a las comidas, sobre todo en Venezuela, en donde forma parte de su identidad culinaria. Su cultivo es muy común en la zona este de Venezuela y es muy difícil de encontrar fuera de América Latina. Además de ser delicioso y aportar un sabor especial a las comidas, el ají dulce también proporciona innumerables beneficios para la salud ya que contiene grandes cantidades de vitaminas A y C además de magnesio y potasio.

En mi hogar lo usamos mucho para cocinar en los diferentes platos por el gran sabor que brinda y las vitaminas que posee .
Todas las fotos son tomadas con mi teléfono samsung A7
Espero les guste mi post!!
Agradezco a los curadores @steemcurator01,@steemcurador02,@booming01,@steemitblog.

Gracias a todos por leerme, saludos.