Aquí nuevamente haciendo mi participación, correspondiente a la semana # 14, en el concurso patrocinado por nuestra amiga @knopka145, Ante todo, quiero felicitarla porque cada semana, a través de este concurso conocemos variedades de plantas. Así que los invito a todos a que conozcan en detalle la información del concurso a través del siguiente enlace:

STEEM PLANTS CONTEST: SEMANA # 14

Bueno amigos, en esta oportunidad quiero llevarlo a conocer la planta del café, cuyo nombre científico es Cafeto o Coffea Arabica, pertenece a la familia de las rubiáceas, realmente el café es un arbusto, y existe en nuestro país desde la época agraria cuando Venezuela vivía de la exportación del café, era el segundo país productor de café después de Brasil, pero con el surgimiento de la industria petrolera, el café paso a un segundo plano. El café continuó su expansión hacia el occidente del país, sobre todo en las zonas de los andes Venezolanos, y el estado Mérida donde vivo, es el de mayor producción de café, por las condiciones geográficas que resulta ideal para la producción de estas plantas.

_{Imagen captada con mi móvil @josegregori}

Las características principales de este bello arbusto es que su tamaño no supera los cinco metros de altura, sus ramas son muy delgadas, con hojas de color verde oscuro, en la unión de las hojas, con el tiempo salen unas bellas flores blancas, como en una forma estrellada, cuando las flores mueres, allí se producen una yemas pequeñas de color rojo vivo, es allí donde se producen los granos de café, para nosotros los productores de estas plantas es necesario hacerle el seguimiento al comportamiento de las pepas, porque cuando hay el tiempo adecuado de la maduración, es cuando se considera el tiempo para extraer de los arbustos las pepas del café.

_{Imagen captada con mi móvil @josegregori}

Después de la recolección del café de la mata, los granos del café deben pasar por un proceso bastante largo para la obtención de la bebida más exquisita que forma parte de nuestra idiosincrasia, sobre todo del venezolano. Bueno ante todo esta descripción que hemos realizado del café debemos tener mucho cuidado con las plagas parasitarias que pueden echarnos a perder nuestras cosechas, así que hay que estar en constante observación.

_{Imagen captada con mi móvil @josegregori}

Continuando con el proceso para obtener el café, se debe producir el secado del grano del café, exponiéndolo al sol, porque debe estar bien seco para hace el tostado del mismo que es donde realmente se extrae la verdadera semilla del café, después de extraerle la concha, pasamos a la parte de moler los granos del café, para que quede Finalmente el producto terminado, el café en polvo, solo es de hacer el respectivo empaque, para sacarlo al mercado para su venta. Hoy en día es bastante costosa esta bebida, pero no deja de ser la preferida. Cuando

_{Imagen captada con mi móvil @josegregori}

En materia del café, hay diversas maneras de preparación del mismo, es muy consumido en la mañana y en las tardes, esta prestigiosa bebida no puede faltar como acompañante en el desayuno de los venezolanos, y en la tarde para las meriendas, o la hora que sea el venezolano no tiene horario para el consumo de café. Y lo pueden consumir con leche, con azúcar o sin azúcar, clarito o bien concentrado, lo toman con ron o brandy, con panela o papelón, y hasta con chocolate. inclusive se tiene creencias de que tiene efectos medicinales para curar la gripe cuando se toma con ron.

_{Imagen captada con mi móvil del Café Acompañando el Desayuno @josegregori}

Finalizo mi post, agradeciendo a mi amiga @knopka145, por este concurso que patrocina semanalmente, Muchas Gracias por esa iniciativa y seguimos aquí con nuestras presentaciones en el mundo de las plantas.

@josegregori