Брокколи

Привет, стимитяи и стимитяйки.

У вас есть свой собственный загородный дом? У вас есть свой собственный огород и сад? А может у Вас есть дачный участок? Или, может быть, вы живете в многоэтажке в городе, но выращиваете овощи и полезные травы на своей террасе или лоджии?
Я живу в своем собственном отдельном доме, который расположен на окраине небольшого городка. У меня есть своя земля, и мы выращиваем овощи, фрукты и другие полезные растения на этой земле для себя.


Одна из культур, которую мы выращиваем - это капуста. Мы выращиваем белокочанную капусту разных сроков созревания: раннюю для употребления летом и осенью, а поздняя капуста идет на квашение или просто хранится в свежем виде.



А еще мы выращиваем капусту брокколи. Среди моих друзей мало кто выращивает такую капусту. Я бы сказал даже, что очень немногие люди используют его в пищу. В России много шуток о брокколи. Типа что её нельзя есть. А вот мы начали есть её, а затем выращивать около 13 лет назад. Можно сказать - с рождения младшей дочери. Мы начали кормить ее этой капустой во время перехода с грудного молока на нормальную пищу и начали есть ее сами. Нам она понравился, и было решено, что летом мы сами её вырастим. И теперь брокколи регулярно присутствует у нас в рационе, а летом поступает на стол прямо с грядки. Пару лет мы даже намораживали брокколи на зиму, но потом не стало хватать морозильной камеры, уж очень много уходит под ягоды, а то еще и под грибы.
Да и в магазинах теперь можно запросто купить мороженную брокколи, но это не в сравнении со свежей .



Сегодня на завтрак у нас была брокколи с яичницей-глазуньей.
На обед снова была брокколи, но уже с гречневой кашей.
Ну, просто моя жена приготовила утром сразу много этой капусты, она думала, что дочь позавтракает, но та проспала до середины дня, а мама есть не стала. В её рационе эта капуста как-то не очень прижилась.
Раньше дочь просила приготовить "брокколи под сыром", т.е. иногда просто на свежеприготовленную капусту насыпали натертый сыр.



В обеденный перерыв я сходил в огород и срезал еще головки брокколи. Мы оставляем само растение на грядке, чтобы оно росло и дальше. На нем все еще будут небольшие брокколинки, которые мы снова срежем. И так далее.
Пару лет мы пробовали растить спаржевую брокколи, там росли длинные отростки, почти как у спаржи с небольшими головками. Тоже прикольная штука.


Если перевести содержимое корзины в деньги, то получится что-то около 3000 рублей, как мне кажется. Это около 40 долларов. Я не буду переводить это на steem. Мороженная брокколи стоит дешевле, чем свежая, но по вкусу не сравнится со свежей. Да и зимой свежая не такая уж и вкусная. А вот цена зимой кусается.



Советую есть брокколи! В ней много витаминов, как и во всей капусте, кстати.









В России нет особо культуры употребления в пищу этой капусты. Брокколи даже не часто упоминалась в СССР. В советское время я слышал о брюссельской капусте, несколько раз даже ел суп из мелкой брюссельской капусты. Я думал, что в этом мире нет ничего вкуснее. Эта капуста была выращена в Болгарии. Болгария в советское время поставляла в СССР много подобной продукции. Там были огурцы, помидоры, перец в консервированном виде и все это шло под маркой "Глобус". До сих пор иногда можно услышать восхищение этими продуктами.
А вот про брокколи я тогда не слышал. А еще в 90-х годах мы открыли для себя кольраби. Тоже интересная капуста для раннего потребления.
Я думаю, что в советское время ценилась высококалорийная пища, а брокколи низкокалорийна и не вписывалась в эту доктрину. В те годы нужны были здоровые рабочие руки, чтобы женщины могли заколачивать костыли на железной дороге, а мужчины могли валить деревья голыми руками. Это просто шутка. Но это грустная шутка.
Из всех капуст в РФ ценится квашенная капуста. Но это уже другая тема. 😂😂😂

Спасибо за внимание.

Всем желаю удачи!

И рад буду снова Вашему вниманию к моим постам.