Food recipe & review.@alvida blog.
ফুড রেসিপি
২৭ই এপ্রিল
আসসালামু আলাইকুম
- আমার নাম @alvida , আমি বাংলাদেশী। আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি ভাল আছেন আল্লাহর রহমতে। আমি আজকে আপনাদের সামনে ফুড রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি এই কমিউনিটি তে প্রথম বারের মত পোস্ট করলাম আশা করি সবাই পড়বেন ।
তো চলুন শুরু করা যাক পিয়াজি এবং বেগুনি চপ রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন।
- এটার নাম হচ্ছে পিয়াজি এবং বেগুনি চপ।
- এটা আমাদের এলাকায় বিকেলবেলায় পাওয়া যায়, কারণ বিকেল এর সময় কিছু দোকান রয়েছে যেগুলোতে পিয়াজু আলুর চপ তৈরি করা হয়।
আমরা সেখানে মাঝে মাঝেই খেতে যাই এ পিয়াজি এবং বেগুনি চপ।
তো চলুন শুরু করা যাক কিভাবে তৈরি করা হয় এবং এবং বেগুনের চপ।
যেসব উপকরণ দরকার:
১. পিয়াজ
২. ময়দা
৩. মরিচ
৪. তেল
৫. বেশম আটা
৬. পুই শাকের পাতা
৭. ধনেপাতা
৮. লবণ
৯. বেগুন
১০. ডাল আরো অনেক ইত্যাদি।
- তো চলুন শুরু করা যাক যেভাবে তৈরি করা হয় এই পিয়াজি এবং বেগুনি চপ।
- প্রথমে বেগুন ভালো ভাবে কেটে নিবেন।
- এরপরে ভালোভাবে ময়দা গুলো এবং পিয়াজ এগুলো দিয়ে নিতে হবে।
- এরপরে পুই শাকের পাতা কুচি কুচি করে সুন্দর ভাবে কেটে মিশিয়ে নিতে হবে।
- এখানে বেগুনি করার জন্য রয়েছে বেসম এর ময়দা ও মরিচ বাটা।
- এবার উপরের ওইগুলো ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- এবার এখানে সুন্দরভাবে বেগুন সাইজ করে কাটা আছে ওইগুলো এমিশন ও ময়দার ভিতরে ঢুকিয়ে নিয়ে কড়াই ভাজা শুরু করতে হবে।
- এ যেখানে দেখতে পারছেন যেভাবে আমি কড়াই ভাজা শুরু করেছি এভাবে সবাই বেগুনি এবং পিয়াজি বড়া ভেজে নেবেন।
- এটা হচ্ছে বেগুনি চপ।
এটা হচ্ছে পিয়াজি চপ।
অবশেষে আমি আমার পিয়াজি এবং বেগুনি চপ রান্না শেষ করলাম। সবাই দেখবেন এবং ভালো লাগলে বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবেন। এটা অনেক টেস্টটি। এবং আমার পছন্দের খাবার। পিয়াজি এবং চপ খেতে অনেক সুস্বাদু খাবার। আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। বিকেল বেলায় আমরা বন্ধুরা মিলে মাঝেমাঝেই খেতে যাই। তাই ইচ্ছে হলো বাসায় আজকে তৈরি করব, আবার ইচ্ছে ছিল শেয়ার করব। তাই আমি শেয়ার করেছি।
আজকের মতো আমি আমার রান্নার রেসিপি শেষ করলাম, এরপরে আবার ভাল কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে, আশা করি সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি ✅✅✅
খাবারটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হবে