বেগুন দিয়ে ডিম ভুনা steem4bangladesh|| @lammiislam||

_{Hello Everyone
I am @lammiislam
From #Bangladesh}

ভূমিকা

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করি সবাই ভাল আছেন, আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। যাই হোক আপনাদের সাথে আমার সময় কাটাতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনাদের সাথে সময় কাটাতে পারিএটাই আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আমি আপনাদের সাথে আমার রান্নার কিছু রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। সবাই আপনারা আমাকে সাপোর্ট এবং করুন ।আমি এই প্লাটফর্মে খুব সহজেই কাজ করে এগিয়ে যেতে পারবো।আর আমি আপনাদের দোয়ায় এবং সহযোগিতা আশাবাদী।যাই হোক আমি আপনাদের মাঝে একটি অতি সামান্য একটি রান্নার রেসিপি সেয়ার করবো। সবার ভালো লাগবে।যদিও আমি চেষ্টা করতেছি আপনাদের সুন্দর করে বুঝিয়ে দিতে।
চলুন তাহলে শুরু করা যাক

আমার এই রেসিপি তে যা যা লাগবে তা হলো:

• পেঁয়াজ কুচি
• কাঁচা মরিচ
• হলুদ গুঁড়ো
• মরিচ গুঁড়ো
• সজ গূড়ো
• লবণ
• জিড়ে বাটা
• রসুন বাটা
• আদা বাটা
• তেল
• সবজি বেগুন
• ডিম
  আরো প্রয়োজনীয় উপাদান ....

• প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি ডিম ভালো করে সিদ্ধ করে নিব। এরপর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিব। এরপর বেগুন পিছ করে কেটে নিব। তার সাথে কাঁচা মরিচ পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিব।

• দ্বিতীয় ধাপ

এরপর হালকা তেল গরম করে ডিম ভেজে নিব।

• তৃতীয় ধাপ

এখন পেঁয়াজ কুচি মরিচ হালকা ব্রাউন কালার ভেজে নিব। এখন হালকা পানি দিব এরপর হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ,সজগুরো,
জিড়ে বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে মসলা কষিয়ে নিব।

• চতুর্থ ধাপ

এরপর কষানো হলে তাতে বেগুন দিয়ে লেরে দিয়ে ঢেকে দিব। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা তুলে কষানো হলে তাতে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিব। সাথে ডিম ও ওপরে দিয়ে দিব। এখন চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিব।

• পঞ্চম ধাপ

এইবার বোলক উটহলে সাদ মতো ঝোল রেখে নামিয়ে ফেলতে হবে।

• ষষ্ঠ ধাপ

তো বন্ধুরা আমার রান্না পুরো পুরি শেষ। তো আমার রান্না রেসিপি আপনাদের কেমন লাগলো প্লীজ কমেন্ট করে জানাবেন।আর রান্না করলাম আমি আজকে বেগুন দিয়ে ডিম ভুনা।এই রান্না টি খেতে কিন্তু ভীষণ মজা লাগে আপনারা বাসায় একবার হলেও ট্রায় করে দেখবেন।

উপসংহার

একটি কথা না বলে নয়, আমি এই খানে কাজ করতে পেরছি বলে আমি খুব খুব খুব খুশি।যদি বন্ধুরা আমায় সাপোর্ট এবং ভোট দিয়ে উৎসাহিত করেন, তাহলে হয়তো আমি আপনাদের ভালোবাসায় নতুন নতুন রেসিপি, চিত্র আঁকানো, সারা দিনের খুনসুটি সব শেয়ার করতে পারবো।তাই প্লীজ আমাকে বেশি বেশি সবাই সাপোর্ট করুন।তো আজকের মতো এখানেই সমাপ্তি করছি,নেকস্ট গল্প পেতে সাথে থাকুন।সে পয্ন্ত সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আল্লাহ হাফেজ।

আমার পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ