পাস্তা রেসিপি. ২৬/০৩/২০২৪
বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম।
কোহিনূর # বাংলাদেশ
আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সকলে সবাই? আশা করি ভালো আছেন। এবং আমার সালাম নিবেন।
ভালো থাকার প্রত্যশা রইল।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব পাস্তার রেসিপি। সকল খাবার-ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকার। নিয়ম
মেনে এবং পরিনাম বুঝে সব খাবার সেবন করা জরুরি।
তাই সকল খাবার বুঝে শুনে খেতে হয় । বিশেষ করে জাঙ্কফুট জাতীয় খাবার গুলো একটু কম খাওয়া স্বাস্থ্য সম্মত।
পাস্তা রেসিপিতে যা যা প্রয়োজন।
১-পাস্তা নাস্তার বাটিতে ২ বারি।
২-পেয়াজ ৪ টি
৩-টমেটো ২ টি মাঝারি আকৃতি।
৪-কাঁচা মরিচ ৪ টি।
৫-এ কাপ।
৬- ডিম ৩ টি।
৭-লবণ স্বাদমতো।
৮-মসলা ২টি।
৯-ধনেপাতা ১/২ কাপ।
১০-টেস্টিসল্ট ১/২ চায়ে চামচ।
১১-টমেটোর সস্ ৪ টেবিল চামচ।
১২-মসলার গুরা ১/২ চামচ।
☝️
উপরের উপাদানগুলো স্বাদ বাড়ানোর জন্য বাড়িয়ে বা
কমিয়ে নিতে পারেন।
ধাপ -১ 👇
প্রথমে আমি নাস্তার বাটি দিয়ে ২ বাটি পরিমান পাস্তা নেই।
সাথে ২টি ম্যাগি লুডুস নেই।
ধাপ -২ 👇
তারপর ভালো করে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নেই। পরে পরিষ্কার একটি প্যান নেই। প্যানে পানি দেই, পরিমান মত মিডিয়াম আচে পানি গরম করি। গরম পানিতে এবার পাস্তা ছেড়ে দেই। ৫-৭ মিনিটের মত সিদ্ধ করি।
ধাপ -৩👇
সিদ্ধ শেষে প্যান থেকে তুলে জালিতে ঢেলে নেই। তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নেই।
ধাপ-৪👇
এরপর উনুনে প্যান বসিয়ে মিডিয়াম তাপ দেই। প্যানে তেল ঢেলে নেই। সাথে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই। হালকা ভাবে নেড়ে নেই, সাথে কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দেই। সাথে স্বাদমতো লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ -৫👇
তারপর নেড়ে নেই, সাথে টমেটো কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৬👇
তারপর ডিম দিয়ে দেই। এবার নেড়ে নেই
ধাপ- ৭👇
তারপর পাস্তা মিশিয়ে নেই । কিছুক্ষণ ভালো মত নেড়ে সব উপাদান মিশিয়ে নেই।
ধাপ-৮👇
এরপর মসলা মিশিয়ে নেই। তারপর ভালো ভাবে নেড়ে নেই
__
ধাপ-৯👇
তারপর টমেটোর সস্ দিয়ে দেই। কিছুক্ষণ নেড়ে নেই।
ধাপ-১০👇
সর্বশেষ ধনেপাতা দিয়ে দেই। সাথে ১/২ টেবিল চামচ টেস্টিসল্ট দিয়ে দেই।
এবার প্যান থেকে ঢেলে পরিষ্কার পাত্রে ঢেলে নেই।
সব খাবারই আমরা পরিমান মত খাব। অব্যশই বাসায় তৈরি খাবার খাব। জাঙ্কফুট পরিহার করব।সবুজ শাকসবজি বেশি খাব। নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নবান হব।
আল্লাহ হাফেজ
ধন্যবাদ সবাইকে।
@kuhinoor
আপানার পোস্ট পরে অনেক ভালো লাগলো। আপনি অনেক সুন্দর রান্না করতে পারেন। আশা করি আপনার রান্না অনেক মজার হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে, আমার পোস্ট টি মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য। আমার জন্য দোয়া করিয়েন। যাতে আরো ভালো রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি।
আপনার তৈরি পাস্তাটি দেখতে অনেক সুস্বাদু দেখাচ্ছে। আমি পাস্তা খেতে খুব পছন্দ করি। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে পাস্তা তৈরির রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Although I don't like pasta but your recipe looks very tempting and you have shared it in a very simple way. Anyone can easily make this recipe by reading your post. I personally say your recipe is awesome.
Thank you so much and thank you for liking my pasta recipe and encouraging me to give you all the best. Please accept my love. Thank you dear sister.
It's so tempting your food makes me want to eat it and my tongue is watering this is one of my very favorite food I make it sometimes at home and this pasta is very favorite of my family I think it is Even if we eat pasta instead of rice, our body will benefit a lot. It's good to read your recipe
I really enjoyed watching your pasta recipe. I like it very much. I want to eat it after watching your cooking. Now I look at your cooking and it looks very delicious.