SEC-S10W2: My favorite cake "Timphan Form Aceh, Indonesia"

Hello Everyone

Edit with Canva

Kue merupakan makanan atau hidangan kecil yang biasanya di sajikan sebagai makanan penutup atau cemilan.

Kue memiliki beraneka bentuk, rasa, dan tekstur yang berbeda-beda tergantung pada resep dan adat yang berbeda dalam proses pembuatan nya.

Kue mana yang Anda sukai dan mengapa?

---

Kue yang menjadi makanan favorit saya adalah kue tradisional khas Aceh, yang dikenal dengan Timphan, Timphan adalah kue tradisional dari Aceh Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan, kemudian di padukan dengan isian kelapa ataupun seri kaya kemudian di kukus, saya sangat menyukai timphan ini dikarenakan teksturnya yang kenyal membuat lidah tidak berhenti untuk mengunyah.

Apa kue favorit Anda yang Anda buat di rumah? Jika membuatnya di rumah lalu bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kue ini dan bagaimana prosedurnya?

---

Kue yang sering di buat dirumah, merupakan kue tradisional Aceh yang sangat khas yang disebut dengan Timphan, timphan merupakan salah satu makanan daerah Aceh yang terbuat dari tepung beras ketan, dan juga pisang yang dihancurkan kemudian di kukus dalam waktu yang lama.

Adapun proses pembuatannya, dan juga bahan-bahan yang perlu di siapkan di antaranya :

Pixabay

Bahan-bahan :
• 200 gram tepung ketan
• 150 Mili santan kental
• 1 Sendok makan air kapur sirih
• Garam secukupnya
• 2 Kg Pisang Raja yang sudah di haluskan
• Daun pisang muda.

Bahan untuk isiannya :
• 2 butir telur ayam
• 50 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 25 gram nangka masak cincang halus
• 1 lembar daun pandan.

Proses pembuatannya :

1. Campurkan tepung, santan, juga pisang yang sudah di haluskan, kemudian di ikuti dengan air kapur sirih, garam hingga tercampur rata. Adonan ini yang akan kita gunakan untuk kulitnya, jadi pastikan adonan ini tercampur dengan baik.

2. Kocok telur dan gula hingga kental dengan mixer, ataupun menggunakan adukan manual, masukkan tepung terigu dan santan, aduk rata, tambahkan nangka dan kelapa muda, beri daun pandan, masak sampai kental, angkat.

3. Ambil daun pisang, kemudian kita olesi dengan minyak, lalu pipiskan adonan kulit tadi, kemudian beri adonan isi lalu di gulung, dibungkus seperti lontong kecil dan lipat kedua sisinya. kukus hingga matang selama 10 menit.

Jika memesan dari luar maka merek kue yang Anda pesan. Dan bagikan berapa biayanya dalam uang negara Anda dan berapa banyak steem yang Anda dapatkan saat dikonversi ke steem.

---

Timphan hanya ada pada hari tertentu, jadinya sangat jarang yang membuat kue ini dan menjualnya di pasaran akan tetapi, saya pernah menemuinya di beberapa tempat yang khusus untuk nongkrong, saya melihat ada kue tersebut di menu, adapun satu porsi di bandrol dengan harga Rp. 30.000 atau setara dengan 14 steem harga saat ini.

Acara spesial apa yang biasanya Anda buat atau pesan kue di rumah?

---

Pixabay

Kue ini biasanya di sajikan ketika sedang merayakan beberapa acara keagamaan, akan tetapi kebiasaannya kue ini selalu di buat oleh orang Aceh, ketika sedang menyambut Hari Raya Idul Fitri, dan disajikan dengan berbagai aneka kue lainnya.

Menurut Anda mengapa kue begitu populer dibandingkan dengan makanan penutup lainnya?

---

Kue merupakan makanan salah satu makanan yang teksturnya lebih mudah di cerna, apalagi setelah kita melewati makan besar, pastinya mulut kita akan merasa sedikit berbeda, jadinya membutuhkan makanan kecil sebagai hidangan penutup.

Demikianlah entry saya untuk kontes SEC S10 W2 kali ini, saya juga ingin mengajak bang @ikwal @dikimon2, buk @sailawana untuk ikut dalam kontes luar biasa ini.

Kind Regards
@ismuhadiadi