Complacida de participar por primera vez en esta comunidad, me agrada el tema para su segunda semana del concurso para la temporada del Steemit Engagement Challenge.

Revisando todos los challenges programados para la semana, me encontré con esta interesante dinámica gastronómica y me activé con manos a la obra en la cocina. Agarré 2 pollos que tenía en la nevera y los quise preparar para la familia, voy a tener una semana ajetreada y no sé si me dé tiempo cocinar, preparé uno para comer hoy, el otro lo guardo en la nevera para comer mañana, preparado sólo de calentar y, si queda algo más, se guarda para otro día, también se puede desmenuzar y comer en una sabrosa salsa de tomate casera.

Pollo al horno con papas y zanahorias, se puede agarrar con los utensilios o con las manos, también se puede acompañar con una verdura llamada yuca, o acompañado con guasacaca que es una salsa sabrosa nacional de mi país, se prepara con base de aguacate y otros ingredientes.

Después de lavar los pollos, les agregué sal al gusto, los ajos triturado, el comino, el adobo, el cebollín picado y los impregné por todos lados para que agarre bien el sabor, lavé las papas y zanahorias, les quité las cascaras y las coloqué a los lados de los pollos para que se ablanden en la misma bandeja.

Los coloqué al horno por 1 hora a fuego medio y listo para degustar con la familia, aunque me adelanté almorzar sola, porque ellos habían desayunado tarde y para cuando se terminó de cocinar, todavía estaban haciendo la digestión.

Porque de solo sentir el olor que se impregna en mi cocina, se me abre el apetito y tiene la ventaja que es muy saludable, es una carne blanda fácil de masticar y de fácil digestión, acompañado de vegetales, incrementa el contenido de fibra, y al colocarlo al horno, se dora con la misma grasa que suelta de su piel, más los condimentos que se le añaden, le dan un gran sabor.

Los animo a comer este alimento, es carne blanca, saludable, recomendada por los nutricionistas, baja en calorías, fácil de cocinar, antes de meterlo al horno, le agregas sal y los condimentos que tengas y le da un rico sabor, si no tienes horno, lo puedes colocar en una sarten con tapa a fuego bajo y el resultado es el mismo.