গরু মাংসের রেসিপি ।

আসসালামু আলাইকুম, আশা করি সবাই ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন । আমিও আল্লাহ্ রহমতে ভালো আছি এবং সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে গরুর মাংস রান্না করার একটি মুহূর্ত নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি সবার ভালো লাগবে।

আমি যদি ও বা ব্যাচেলার থাকি কিন্তু মাঝে মাঝে রান্না করতে অনেক ভালো লাগে। এবং নিজের হাতে রান্না করাটা বেশ অসাধারণ এবং নিজের হাতে রান্না করে খেতে অনেক মজাদার লাগে। অনেকদিন পরে গরুর মাংস নিজের হাতে রান্না করতে পেরে আমি অনেক খুশি হলাম। আসলে নিয়মিত রান্না করতে কেমন লাগে সেই বিষয়ে আমার জানা নেই। কিন্তু আমি মাঝে মাঝে যখন কোন রেসিপি করতে পারি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে ।

আমি যদি বা সময় কম হয় কারণ আমি একটি বেসরকারি কোম্পানিতে চাকরি করি । সেই জন্য আমার রান্না করার তেমন একটা সময় হয় না। সে জন্য আমি নিয়মিত রান্না করতে পারি না। কিন্তু আমার যে দিন অফিস ছুটি থাকে সেদিন আমি কিছু একটা রান্না করতে চেষ্টা করি । আর অনেকদিন পর যখন রান্না করতে যায় তখন আমার কাছে অনেক চমৎকার মুহূর্ত গ্রহণ করি। এবং মনে হয় রান্না করতে গিয়ে অনেক কিছু মাঝে মাঝে ভুল হয়ে যায় ।কারণ অনেকদিন পর রান্না করতে লাগিতো সে জন্য ।

আর গরুর মাংস কমবেশি সবাই পছন্দ করে আমার কাছে গরুর মাংস খেতে অনেক চমৎকার বা সুস্বাদু মনে হয় । গরুর মাংস রান্না করতে অনেক রকম মসলা লাগে। যেমন- গরুর মসলা ,আদা বাটা, রসুন বাটা, পিঁয়াজ, মরিচ, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ইত্যাদি । এসব মশলাপাতি গরুর মাংস রান্না করতে বেশি প্রয়োজন হয়। যখন আমি গরুর মাংস রান্না করা শেষ করি গরুর মাংস থেকে একটি সুগন্ধি বের হয়। আমার কাছে মনে হয় যে এই সুগন্ধিতে অনেক মুগ্ধ করে তোলে। এবং গরুর মাংস রান্না শেষ করতে পেরে আমার কাছে অনেক ভালো লাগছিল যে আমি গরুর মাংস রান্না শেষ করতে পেরেছি।

Photography	original
Photo	@chanchol
device	Vivo
model	20y
location	dhaka, bangladesh

আমার w3w লোকেশন কোড

https://w3w.co/cherished.storming.appealing